Искать
авторский блог
авторский блог
Консервация 04. 07. 19
Закуска из баклажанов и лука
0 0
Приготовление 1. Баклажаны промываем и нарезаем кусочками. 2. Замачиваем на 30 минут в холодной подсоленной воде, чтобы ушла горечь.. 3. Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами. 4. Достаем баклажаны с воды и обсушиваем. 5. Когда обсохнут, обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон. 6. Банки стерилизуем и укладываем слоями, пересыпая солью каждый слой. 7. В каждую банку добавляем перец, уксус накрываем пропаренными крышками и ставим в кастрюлю с горячей водой. 8. Банки стерили...
читать дальше
Консервация 04. 07. 19
Салат из кабачков
0 0
Приготовление 1. Кабачки выбираем небольших размеров, промываем водой, очищаем от верхней кожуры и нарезаем небольшими кусочками. 2. Приготовленные кабачки складываем в кастрюлю. 3. Кладем соль и сахар по вкусу, масло растительное. Перемешиваем и ставим на огонь. 4. Варим десять минут с момента закипания. 5. Чеснок очищаем и пропускаем через чесночницу. 6. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем. 7. Добавляем чеснок, зелень и уксус, кипятим ещё пять минут. 8. Раскладываем салат в стер...
читать дальше
Вторые блюда 02. 07. 19
Оладьи из кабачков
0 0
Приготовление 1. Кабачки промываем, очищаем от кожуры и семян если имеются. Лучше всего использовать молодые кабачки, где ещё нет семян. 2. Натираем очищенные кабачки на средней терке в посудину и пусть около десяти минут постоят, чтобы отошла жидкость, которую сливаем. 3. Добавляем яйцо, пропущенный через чесночницу чеснок, муку, соль по вкусу. Тщательно размешиваем. 4. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом, столовой ложкой накладываем кабачковую массу и обжариваем с обеих сторон.В...
читать дальше
Салаты 27. 06. 19
Кабачковая икра
0 0
Приготовление Икру я готовлю в глубокой сковородке, добавляю по очередности овощи и тушу до готовности. 1. Лук промываем, измельчаем и пассеруем на подсолнечном масле. 2. Морковь промываем, очищаем и натираем на средней терке. Добавляем к луку, который поджаривается на сковородке. 3. Перец промываем, удаляем плодоножки и семена, нарезаем мелкой соломкой и добавляем к овощам. Томатную пасту разводим водой и добавляем к овощам. Тушим несколько минут. 4. Кабачки молодые очищаем и натираем на с...
читать дальше
Вторые блюда 22. 06. 19
Запеченный картофель в духовке с фаршем и сыром
2 часа 6 порций 0 0
Приготовление 1. Картофель промываем, очищаем и просушиваем. 2. Картофель нарезаем соломкой, складываем в посуду, посыпаем чесноком, солим и перчим по вкусу, размешиваем. Добавляем две с горкой столовые ложки майонеза ещё раз перемешиваем. 3. Лук очищаем, промываем и измельчаем. 4. Сыр натираем на крупной терке, лавровый лист измельчаем. 5. Противень застилаем фольгой, выкладываем слой картофеля, выкладываем половину лука, половину лаврового листа.. 6. Поверх лука, выкладываем половину фар...
читать дальше
Галина Кундиус автор блога
Приветствую Вас на моем блоге, меня зовут Кундиус Галина. Здесь Вы найдете кулинарные рецепты, по которым я готовила для своей семьи в повседневной жизни и на торжества. Моим близким и друзьям очень нравиться мое кулинарное мастерство, может быть Вам тоже понравится. Здесь все рецепты проверенные мной, это рецепты наших бабушек, подруг и знакомых. Ещё расскажу как я похудела без диеты, лекарств и препаратов.