Выпечка
02. 12. 17
Пирог "Негро"
Ингредиенты
Яйца
3 шт
Сахар
1 стакан
Сметана или кефир жирный
1 стакан
Какао
2 столовые ложки с горкой
Сода
1 чайная ложка
Мука
1,5 стакана
Для глазури:
Сахарная пудра
1 стакан
Белки
2 шт
Приготовление
1. В чашу разбиваем яйца и взбиваем с сахаром миксером.
2. В кефир или сметану добавляем соду. Если вместо соды мы будем использовать разрыхлитель для теста, тогда разрыхитель смешиваем с мукой.
3. Кефир или сметану соединяем со взбитыми яйцами, перемешиваем.
4. Муку просеиваем через мелкое сито, всыпаем какао и размешиваем.
5. Смесь муки с какао добавляем к размешанной массе и тщательно размешиваем. Тесто должно получится консистенции сметаны.
6. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто.
7. Белки взбиваем в стойкую пену частями добавляя сахарную пудру.
8. Готовый пирог еще горячим смазываем белковой глазурью или ставим в духовку на 5 минут.
Охлажденный пирог разрезаем на порции и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
популярное
Подписаться
Читайте также
Вторые блюда
29. 07. 19
Котлеты кабачковые со свининой
Приготовление
Недавно увидела рецепт котлет с кабачков, решила попробовать. Котлеты сочные и сытные, понравились.
1. Кабачки промываем водой, очищаем от кожуры и натираем на средней терке.
2. Мясо ...
подробнее
Первые блюда
04. 11. 17
Об окрошке
Несколько веков назад окрошку и холодный борщ первыми блюдами и не считали, а подавали как жидкие закуски.
Например, в конце восемнадцатого века, хозяйки готовили окрошку из оставшихся кусков жареног...
подробнее
Написать комментарий