Домашняя пицца

Приготовление

Пицца нравится всем и если она еще вкусная, сочная и аппетитная.
Рецептов приготовления теста для пиццы много, но мне больше всего нравится дрожжевое тесто. А начинку можно приготовить любую, кому что нравится.

1. Дрожжи разводим в теплом молоке.

2. В миску кладем сахар, соль, масло подсолнечное, майонез и хорошо размешиваем.

3. Добавляем разведенные дрожжи, перемешиваем и добавляем частями муку. Муки потребуется примерно пол килограмма. Замешиваем тесто. Вымешенное тесто должно быть нежное и эластичное.

4. Накрываем салфеткой и ставим для подъема в теплое место.

5. Когда тесто увеличится в объеме, раскатываю тонким листом на величину формы. Сколько листов получиться пиццы зависит от толщины листа. Иногда осаждаю тесто и еще жду с пол часа, а потом уже раскатываю.

6. Форму смазываем жиром и выкладываем тонко раскатанный лист теста.

7. Смазываем тесто майонезом и выкладываем ломтики колбасы или ветчины. Если пицца с грибами. Тогда грибы отвариваю и поджариваю вместе с луком, затем выкладываю на тесто.

8. Колбасу смазываю майонезом и выкладываю помидоры порезанные тоненькими ломтиками.

9. Сверху посыпаем тертым сыром и зеленым луком или зеленью по желанию.

10. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 — 200 С и выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!