Пирог "Зебра"

Приготовление

1. Охлажденные яйца выливаем в посуду, добавляем сахар и взбиваем до загустения.

2. Аккуратно добавляем просеянную муку через сито, осторожно размешиваем. Тесто разделяем на две части, в одну часть добавляем какао и размешиваем.

3. Форму застилаем пекарской бумагой или смазываем жиром.

4. Курагу замачиваем в горячей воде, затем сливаем, просушиваем и измельчаем.

5. Выкладываем измельченную курагу и выливаем аккуратно поочередно тесто в форму и ставим в разогретую духовку.

6. Выпекаем при 200 С полчаса, затем до готовности при 160 С.

7. Остывший пирог смазываем джемом и посыпаем кокосовой стружкой.

Разрезаем пирог на порции по своему усмотрению.

Приятного аппетита!