Торт "Снежная баба"

Приготовление

1. Маргарин сечем с мукой, добавляем сахар, желтки, измельченные орехи, сметану и замешиваем тесто.

2. Если тесто получилось густое, постепенно добавляем немножко воды. Ставим тесто в холодное место на два часа.

3. Потом тесто разделяем на четыре части и раскатываем.

4. Коржи прокалываем вилкой и ставим в разогретую духовку, выпекаем около 20 минут.

5. Для крема, поджариваем муку со столовой ложкой сливочного масла до кремового цвета..

6. Разводим муку 3 столовыми ложками холодного молока.

7. Желтки растираем с 3 столовыми ложками сахара добела.

8. Сливочное масло растираем с сахарной пудрой.

9. Соединяем муку с растертыми желтками, ванилином, сливочным маслом взбитым с сахарной пудрой.

10. Всю массу хорошо взбиваем и постепенно добавляем какао, сваренное на оставшемся молоке.

11. Крем тщательно взбиваем.

12. Остывшие коржи, 1 и 2 смазываем джемом, остальные коржи кремом и верхний тоже.

13. Бока торта посыпаем измельченными орехами и кокосовой стружкой.

14. С плотной бумаги вырезаем два круга, один больше, а другой поменьше. Накладываем аккуратно на торт и посыпаем сахарной пудрой. Осторожно убираем бумагу и у нас с сахарной пудры получится снежная баба, а украшаем по своему желанию. 

Приятного аппетита!