Шоколадный торт с заварным кремом

Приготовление

Торт быстрый в приготовлении.

1. Яйца с сахаром взбиваем, добавляем к ним какао порошок, сметану, кефир, порошок разрыхлитель и муку. Хорошо размешиваем.

2. Разделяем на два или три коржа, выпекаем 40 минут при 180 С.

3. Займемся приготовлением заварного крема.

4. В посудине, которую можно будет ставить на огонь, взбиваем яйцо сахаром, добавляем муку, ванильный сахар, хорошо растираем.

5. В полученную смесь вливаем горячее молоко, хорошо размешиваем и ставим на медленный огонь.

6. Мешаем крем постоянно, чтобы не образовались комочки, доводим до кипения. Когда крем загустеет до нужной консистенции, снимаем с огня.

7. Остывшие коржи смазываем кремом. По желанию можно украсить измельченными орехами или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!