Искать
авторский блог
авторский блог
Консервация 15. 07. 18
Консервированный щавель
0 0
Приготовление Борщ с консервированным щавелем такой же вкусный, как и со свежим щавелем. 1. Свежий щавель перебираем, удаляем желтые или поврежденные листочки, промываем в проточной воде. 2. Кладем щавель на сито, чтобы стекла вода. 3. Затем щавель мелко нарезаем. 4. Подготавливаем стерильные банки и крышки. 5. В кастрюлю наливаем немного воды, ставим на огонь и в кипящую воду кладем порезанный щавель. 6. Помешиваем и ждем когда закипит вода со щавелем, и щавель поменяет цвет. 7. Как тол...
читать дальше
Консервация 13. 07. 18
Икра из синеньких
0 0
Приготовление Синенькие промываем и отвариваем. Можно также синенькие на противне поставить в духовку прожарить, пока не станут мягкими. Если отвариваем синенькие то тогда отжимаем от излишней воды. Все овощи пропускаем через мясорубку. Но я иногда овощи обжариваю на подсолнечном масле затем пропускаю через мясорубку, мне так вкуснее. Складываем пропущенные овощи в кастрюлю, кладу соль, сахар и масло, размешиваем. Ставим на медленный огонь на 1.5 часа, чеснок кладем за 10 минут до готовност...
читать дальше
Консервация 13. 07. 18
Кабачковая икра на зиму
0 0
Приготовление 1. Кабачки промываем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Поджариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. 2. Перец и лук, промываем просушиваем. Измельчаем и поджариваем до золотистого цвета. 3. Морковь натираем на крупной терке и тоже поджариваем. 4. Если мы используем помидоры, а не томатную пасту, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем. 5. Все обжаренные овощи вместе с зеленью перекручиваем на мясорубке и складываем в кастрюлю с толстым дном. 6. Солим ...
читать дальше
Консервация 13. 07. 18
Консервированный горошек
0 0
Приготовление 1. Зеленый горошек очищаем от скорлупы, промываем в проточной воде. 2. Отвариваем в подсоленной воде 15 минут. Соли кладем в воду из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды. 3. Затем расфасовываем в полулитровые банки, в каждую банку кладем лимонную кислоту 1/3 чайной ложки и накрываем простерилизованными крышками. 4. Ставим баночки с горошком на водяную баню, медленно нагреваем и стерилизуем 1 час. 5. Потом вытаскиваем баночки и закатываем. 6. Переворачиваем баночки вниз...
читать дальше
Консервация 04. 07. 19
Хрустящие консервированные огурчики
0 0
Приготовление 1. Огурцы промываем, сортируем по размеру и заливаем холодной водой на пару часов. 2. Банку хорошо промываем и стерилизуем. На дно укладываем приготовленную зелень укропа, хрена, вишни, смородины и зубчики чеснока. 3. На зелень укладываем рядами красиво огурцы, желательно, чтобы огурцы были одного размера, но если это не так. Укладываем на низ покрупнее размером, а к верху поменьше размером, размещаем так, чтобы было не только вкусно, но и красиво. 4. Перед укладкой огурцы прок...
читать дальше
Галина Кундиус автор блога
Приветствую Вас на моем блоге, меня зовут Кундиус Галина. Здесь Вы найдете кулинарные рецепты, по которым я готовила для своей семьи в повседневной жизни и на торжества. Моим близким и друзьям очень нравиться мое кулинарное мастерство, может быть Вам тоже понравится. Здесь все рецепты проверенные мной, это рецепты наших бабушек, подруг и знакомых. Ещё расскажу как я похудела без диеты, лекарств и препаратов.