Печенье домашнее к чаю, мягкое и вкусное

Приготовление домашнего печенья

Печенье приготовила сегодня к чаю, печенье получилось мягким и рассыпчатым. Приготовить не сложно и времени потребуется немного на его приготовление.

1. Яйца разделяем на желтки и белки.

2. К желткам добавляем сахар, ванильный сахар и растираем.

3. Добавляем в растертые желтки растительное масло и молоко, перемешиваем.

4. Соду гасим уксусом и добавляем в смесь, перемешиваем.

5. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь.

6. Кладем размягченный измельченный маргарин или сливочное масло и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

7. Помещаем тесто в холодильник на полчаса.

8. Достаем тесто с холодильника и раскатываем толщиной до 5 мм. Формочкой вырезаем печенье.

9. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье. Один белок взбиваем и смазываем кондитерской кисточкой печенье.

10. Духовку разогреваем до 170-180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем до готовности.

11. Испеченное печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного чаепития!