Искать
авторский блог
авторский блог
Напитки и десерты 17. 02. 19
Мусс шоколадный
0 0
Приготовление 1. Шоколад растапливаем на водяной бане. 2. Добавляем к шоколаду кусочками сливочное масло, размешиваем пока не растопится. 3. Яйца разделяем аккуратно на желтки и белки. 4. Желтки по одному добавляем к шоколадной массе, размешиваем до однородного состояния. 5. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену. 6. Аккуратно добавляем белки в шоколадную массу и осторожно размешиваем ложкой. 7. Перекладываем массу в небольшие вазочки и ставим в холодильник на несколько часов. 8...
читать дальше
Напитки и десерты 13. 02. 19
Белковое печенье
0 0
Приготовление В печенье можно добавить кокосовую стружку или шоколадные крошки или просто взбитые белки. У меня есть рецепты печенья, в которых используются только желтки, а с белков я пеку это печенье. По желанию можно добавить мелко измельченные орехи или растертый мак, очень вкусно. 1. Белки отделяем от желтков в отдельную посуду. Охлажденные белки взбиваются быстрее. 2. Добавляем к белкам лимонный сок или щепотку соли и начинаем взбивать. Сначала взбиваем на медленной скорости до пышной...
читать дальше
Напитки и десерты 09. 02. 19
Суфле "Птичье молоко"
0 0
Приготовление 1. Желатин заливаем холодной водой для набухания на один час. Затем подогреваем, но не доводим до кипения. 2. Белки осторожно отделяем и взбиваем с сахаром до загустения. 3. Добавляем разведенный желатин, размешиваем и выливаем в приготовленную форму. 4. Форму с суфле ставим в холодильник. 5. Шоколад разламываем на кусочки и со сливочным маслом ставим на водяную баню. Постоянно размешиваем пока шоколадная масса не станет однородного состояния. 6. Вынимаем охлажденное суфле с ...
читать дальше
Напитки и десерты 20. 01. 19
Финики фаршированные в шоколаде
0 0
Приготовление 1. Финики выбираем крупного размера, промываем и просушиваем. 2. Аккуратно надрезаем с одной стороны и вынимаем косточку. 3. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой до загустения. 4. Орехи мелко измельчаем или натираем на средней терке. 5. Соединяем и размешиваем. 6. Затем накладываем начинку внутрь фиников так, чтобы с одного края была видна начинка. 7. Разламываем шоколад на кусочки и несколько кусочков откладываем, а остальной растапливаем на водяной бане. 8. Добавляем к...
читать дальше
Напитки и десерты 05. 01. 19
Домашние конфеты с кокосовой стружкой
40 минут 0 0
Приготовление Домашние конфеты приготовить не сложно и вкусно, можно поэкспериментировать. Ведь новый добавленный ингредиент изменяет вкус конфет, делает еще вкуснее. 1. Шоколад разламываем на кусочки и несколько кусочков оставляем, в конце добавим, когда шоколад полностью растопится.2. Растапливать шоколад ставим на водяную баню.3. Затем добавляем кусочки масла, постоянно при этом размешиваем.4. Когда шоколадная масса станет однородной, добавляем кусочки шоколада.5. Потом добавляем кокосовую ...
читать дальше
Галина Кундиус автор блога
Приветствую Вас на моем блоге, меня зовут Кундиус Галина. Здесь Вы найдете кулинарные рецепты, по которым я готовила для своей семьи в повседневной жизни и на торжества. Моим близким и друзьям очень нравиться мое кулинарное мастерство, может быть Вам тоже понравится. Здесь все рецепты проверенные мной, это рецепты наших бабушек, подруг и знакомых. Ещё расскажу как я похудела без диеты, лекарств и препаратов.