Первые блюда
12. 11. 17
Суп с клёцками
Ингредиенты
Мясо
500 г
Картофель
5 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лист лавровый
2 шт.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Яйца
3 шт.
Мука
Соль
по вкусу
Приготовление
1. Мясо моем, просушиваем и разрезаем на небольшие куски, заливаем водой и варим около часа на медленном огне.
2. Картофель очищаем от кожуры, моем, мелко разрезаем и кладем в бульон. Лук очищаем от кожуры, моем и мелко нарезаем, морковь очищаем, моем и натираем на терке.
3. Затем на растительном масле лук поджариваем до золотистого цвета, добавляем морковь поджариваем и добавляем в кипящий бульон через минут десять, пусть поварится картошка.
4. Яйца взбиваем, солим и добавляем муки столько, чтобы консистенция была, как у густой сметаны.
5. В суп кладут клёцки в конце варки, чайной ложечкой. Перед тем, как набирать тесто, ложечку опускают в холодную воду, а затем уже набирают тесто и опускают в кипящий бульон. Когда клёцки всплывут и суп закипит, кладем соль и перец по вкусу, зелень.
Приятного аппетита!
популярное
Подписаться
Читайте также
Вторые блюда
20. 09. 18
Фасоль тушеная со свининой
Приготовление
Фасоль не всем нравится, но многие любят блюда с фасолью. Я иногда готовлю суп фасолевый, пироги с фасолевой начинкой, моим близким нравится.
1. Фасоль замачиваем на ночь в воде, отвар...
подробнее
Написать комментарий