Первые блюда
12. 11. 17
Суп с клёцками
Ингредиенты
Мясо
500 г
Картофель
5 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лист лавровый
2 шт.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Яйца
3 шт.
Мука
Соль
по вкусу
Приготовление
1. Мясо моем, просушиваем и разрезаем на небольшие куски, заливаем водой и варим около часа на медленном огне.
2. Картофель очищаем от кожуры, моем, мелко разрезаем и кладем в бульон.
3. Лук очищаем от кожуры, моем и мелко нарезаем.
4. Морковь очищаем, моем и натираем на терке.
5. Затем на растительном масле лук поджариваем до золотистого цвета, добавляем морковь поджариваем и добавляем в кипящий бульон через минут десять, пусть поварится картошка.
6. Яйца взбиваем, солим и добавляем муки столько, чтобы консистенция была, как у густой сметаны.
7. В суп кладут клёцки в конце варки, чайной ложечкой. Перед тем, как набирать тесто, ложечку опускают в холодную воду, а затем уже набирают тесто и опускают в кипящий бульон.
8. Когда клёцки всплывут и суп закипит, кладем соль и перец по вкусу, зелень.
Приятного аппетита!
популярное
Подписаться
Читайте также
Торты и пирожные
31. 03. 20
Торт из детства "Наполеон"
Приготовление
1. В чашу или другую посуду для теста, просеиваем стакан муки.
2. Маргарин измельчаем и добавляем к муке.
3. Дольки лимона измельчаем и добавляем к муке. Лимон можно заменить ли...
подробнее
Рогалики с джемом
Выпечка
27. 11. 18
Рогалики с джемом
Приготовление.
1. Маргарин натираем на терке или мелко нарезаем, добавляем к нему сметану, муку и замешиваем тесто.
2. Приготовленное тесто нужно поставить на холод.
3. Затем тесто разделяем на несколько частей и каждую часть раскатываем в тоненьк...
читать дальше
Торты и пирожные
23. 09. 18
Апельсиновый торт
Приготовление
1. Апельсин хорошо промываем и ставим варить вместе с кожурой пока не станет мягким.
2. Вынимаем из апельсина семена, хорошо его разминаем в эмалированной посуде.
3. Желтки отделяем о...
подробнее
Написать комментарий