Первые блюда
12. 11. 17
Суп с клёцками
Ингредиенты
Мясо
500 г
Картофель
5 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лист лавровый
2 шт.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Яйца
3 шт.
Мука
Соль
по вкусу
Приготовление
1. Мясо моем, просушиваем и разрезаем на небольшие куски, заливаем водой и варим около часа на медленном огне.
2. Картофель очищаем от кожуры, моем, мелко разрезаем и кладем в бульон.
3. Лук очищаем от кожуры, моем и мелко нарезаем.
4. Морковь очищаем, моем и натираем на терке.
5. Затем на растительном масле лук поджариваем до золотистого цвета, добавляем морковь поджариваем и добавляем в кипящий бульон через минут десять, пусть поварится картошка.
6. Яйца взбиваем, солим и добавляем муки столько, чтобы консистенция была, как у густой сметаны.
7. В суп кладут клёцки в конце варки, чайной ложечкой. Перед тем, как набирать тесто, ложечку опускают в холодную воду, а затем уже набирают тесто и опускают в кипящий бульон.
8. Когда клёцки всплывут и суп закипит, кладем соль и перец по вкусу, зелень.
Приятного аппетита!
популярное
Подписаться
Читайте также
Выпечка
03. 04. 18
Пасха творожная с орехами
Приготовление
1. Творожную пасху желательно начинать делать с четверга.
2. Творог протираем через сито и соединяем со сливочным маслом и сметаной.
3. Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром,...
подробнее
Бисквитное печенье
Печенье
04. 11. 19
Бисквитное печенье
Приготовление
Печенье простое и быстрое в приготовлении. Бисквитное тесто воздушное и очень аппетитное, а если покрыть глазурью будет ещё вкуснее.
1. Яйца взбиваем с сахаром до загустения.
2. Добавляем к взбитой смеси сметану, аккуратно размеш...
читать дальше
Вторые блюда
01. 06. 17
Котлетные хитрости
Котлеты у меня любят все и поэтому я часто их готовлю, удобно и вкусно. Можно положить в морозильную камеру потом разогреть и подать с любым гарниром. Кажется ничего сложного приготовить котлеты, но ч...
подробнее
Написать комментарий