Первые блюда
13. 02. 18
Суп холодный грибной
Ингредиенты
На 2,5 л воды потребуется::
Сухие грибы
150 г
Мясо
300 г
Свежие огурцы
2 шт
Яйца
2 шт
Лук зеленый
по вкусу
Зелень укропа
по вкусу
Соль и сахар
по вкусу
Сметана
150 г
Приготовление
1. Сухие грибы хорошо промываем и замачиваем в холодной воде.
2. Затем грибы ставим варить в той же воде, что замачивались.
3. Когда грибы готовы, отвар сливаем в отдельную посуду и охлаждаем.
4. Охлажденные грибы нарезаем небольшими полосочками.
5. Мясо поджариваем, охлаждаем и разрезаем на небольшие кубики.
6. Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
7. Огурцы моем и нарезаем небольшими кубиками.
8. Зеленый лук прмываем водой, мелко измельчаем и растираем с солью.
9. Все приготовленные продукты смешиваем и заливаем охлажденным отваром.
10. Добавляем сметану, сахар и соль по вкусу, размешиваем.
11. Укроп промываем, просушиваем и мелко нарезаем. Добавляем знлень перед тем, как подавать на стол.
Такой суп хорошо готовить, в летнее время.
Приятного аппетита!
популярное
Подписаться
Читайте также
Выпечка
10. 09. 19
Жареные пирожки с мясом
Приготовление
1. Дрожжи разводим в в половине стакана теплого молока.
2. В миске яйца растираем с сахаром и солью.
3. Добавляем к растертым яйцам растопленное сливочноемасло или маргарин, разведе...
подробнее
Макаронные изделия с мясными шариками
Вторые блюда
11. 09. 18
Макаронные изделия с мясными шариками
Приготовление
1. Мясо телятины, но можно и нежирной свинины пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему яйцо, корицу и перец молотый, солим по вкусу. Корицу можно и не
добавлять, я не кладу. Хорошо размешиваем и формируем шарики размером, как грец...
читать дальше
Написать комментарий