Первые блюда
16. 02. 18
![]()
Борщ холодный свекольный
Ингредиенты
На 2,5 л потребуется:
Свекла
0,5 кг
Картофель средний
5 шт
Яйца
4 шт
Зеленые огурцы
2 шт
Лук
100 г
Сметана
100 г
Уксус
15 г
Хрен
15 г
Горчица
30 г
Сахар
15 г
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Приготовление
Свеклу промываем и очищаем о кожуры, нарезаем маленькими кубиками. Кладем кубики свеклы в кастрюльку, заливаем водой, добавляем уксус и варим полчаса.
Когда свекла будет готова, отвар сливаем и охлаждаем.
Яйца отвариваем и охлаждаем, разрезаем на небольшого размера полосочки. Свежие огурцы моем и разрезаем на маленькие кубики., а укроп измельчаем.
Все подготовленные продукты кроме зелени укропа, кладем в охлажденный отвар. Перед подачей на стол в свекольник кладут соль, горчицу, сахар, сметану перемешивают и посыпают зеленью укропа.
популярное
Подписаться
Читайте также
Консервация
13. 07. 18
Кабачковая икра на зиму
Приготовление
1. Кабачки промываем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Поджариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Перец и лук, промываем просушиваем. Измельчаем и поджарива...
подробнее
Написать комментарий