Суп с рыбными фрикадельками
Приготовление
1. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, кладем в кипящую воду вместе с лавровым листом.
2. Ломтики белого хлеба замачиваем в молоке.
3. Филе рыбы пропускаем через мясорубку, размоченный хлеб тоже пропускаем.
4. В фарш кладем яйцо, масло сливочное, солим и перчим по вкусу, хорошо размешиваем.
5. Формируем маленькие фрикадельки и опускаем в кипящий бульон, когда картофель станет уже мягким.
6. Лук измельчаем и поджариваем на подсолнечном масле.
7. Корень петрушки очищаем и мелко нарезаем кубиками.
8. Морковь натираем на терке, добавляем к луку.
9. Добавляем к поджаренным овощам протертые помидоры или томатную пасту, разведенную бульоном. Тушим несколько минут и добавляем в кипящий суп в конце варки.
10. Суп солим и перчим по вкусу и пусть ещё пять минут покипит.
11. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем.
Перед подачей к столу добавляем зелень и сметану.
Приятного аппетита!
Вторые блюда
01. 04. 18
Шейка гусиная фаршированная
Приготовление
Я когда готовлю фаршированную шейку, беру сразу несколько штук, чтобы несколько порций получилось. Какое количество порций будем готовить, на столько и умножаем необходимые ингредиенты....
подробнее
Благовещенский кафедральный собор в городе Воронеже
Храмы
11. 06. 19
Благовещенский кафедральный собор в городе Воронеже
Благовещенский кафедральный собор расположен в центре города Воронежа. Построен храм в 1682 году при первом святителе Митрофане и при святителе Митрофане храм стал кафедральным собором. А в 1834 году вокруг собора образовался монастырь.
...
читать дальше
Вторые блюда
02. 04. 19
Картофельные палочки с тмином
Приготовление
1. Картофель очищаем, моем и отвариваем в присоленной воде до готовности.
2. Еще горячим картофель пропускаем через мясорубку вместе с бринзой.
3. Добавляем муку, растопленное сливочн...
подробнее
Написать комментарий