Суп с рыбными фрикадельками
Приготовление
1. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, кладем в кипящую воду вместе с лавровым листом.
2. Ломтики белого хлеба замачиваем в молоке.
3. Филе рыбы пропускаем через мясорубку, размоченный хлеб тоже пропускаем.
4. В фарш кладем яйцо, масло сливочное, солим и перчим по вкусу, хорошо размешиваем.
5. Формируем маленькие фрикадельки и опускаем в кипящий бульон, когда картофель станет уже мягким.
6. Лук измельчаем и поджариваем на подсолнечном масле.
7. Корень петрушки очищаем и мелко нарезаем кубиками.
8. Морковь натираем на терке, добавляем к луку.
9. Добавляем к поджаренным овощам протертые помидоры или томатную пасту, разведенную бульоном. Тушим несколько минут и добавляем в кипящий суп в конце варки.
10. Суп солим и перчим по вкусу и пусть ещё пять минут покипит.
11. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем.
Перед подачей к столу добавляем зелень и сметану.
Приятного аппетита!
Торты и пирожные
06. 08. 18
Торт "Вишневая горка"
Приготовление
Мне нравится печь тортики и только увижу новый рецепт, оставляю в закладках, потом пробую приготовить. Бывает, что не очень по вкусу, тогда что-то добавляю с ингредиентов или удаляю.
В...
подробнее
Печенье
19. 11. 19
Печенье бисквитное
Приготовление
1. Масло растираем с сахаром добела.
2. Добавляем к растертой массе яйца, желток и ванильный сахар, размешиваем.
3. Муку просеиваем через сито и смешиваем с разрыхлителем для теста.
...
подробнее
Написать комментарий