Первые блюда 21. 02. 18

Суп с рыбными фрикадельками

1 час 6 порций 8 0 2

Ингредиенты

На 2,5 л воды потребуется:

Рыбное филе 700 г

Картофель 6 шт

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Яйцо 1 шт

Ломтики белого хпеба 2 шт

Молоко 60 мл

Корень петрушки 1 шт

Томатная паста 1 столовая ложка

Сливочное масло 25 г

Лист лавровый 2 шт

Перец по вкусу

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Приготовление

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, кладем в кипящую воду вместе с лавровым листом.

Ломтики белого хлеба замачиваем в молоке. Филе рыбы пропускаем через мясорубку, размоченный хлеб тоже пропускаем. В рыбный фарш кладем яйцо, масло сливочное, солим и перчим по вкусу, хорошо размешиваем. Формируем маленькие фрикадельки и опускаем в кипящий бульон, когда картофель станет уже мягким.

Лук измельчаем и поджариваем на подсолнечном масле, корень петрушки очищаем и мелко нарезаем кубиками. Морковь натираем на терке, добавляем к луку и туда же добавляем протертые помидоры или томатную пасту разведенную бульоном. Тушим несколько минут и добавляем в кипящий суп в конце варки.

Суп солим и перчим по вкусу, пусть пять минут покипит. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем. Перед подачей добавляем зелень и сметану.

теги

популярное

Вторые блюда Ёжики тушеные в духовке

15. 09. 19

Салаты Овощной салат

14. 09. 19

Салаты Салат с красной свеклы и овощей

11. 09. 19

Выпечка Жареные пирожки с мясом

10. 09. 19

Салаты Кетчуп домашний

07. 09. 19

Салаты Тушеные овощи

06. 09. 19

Вторые блюда Как приготовить картофельное пюре 25. 03. 19 4 0

Полезные советы Полезные свойства картофеля 31. 03. 18 17 0

Первые блюда Полезные советы при обработке птицы 18. 03. 18 15 0

Первые блюда Секреты, которые желательно знать при приготовлении супа 13. 02. 18 17 0

Полезные советы Горох от морщин 22. 01. 18 17 0

Полезные советы Вчерашняя чайная заварка может пригодится 20. 01. 18 17 2

Первые блюда Об окрошке 04. 11. 17 17 0

Вторые блюда Котлетные хитрости 01. 06. 17 19 0

Вторые блюда Что необходимо знать при приготовлении мяса 19. 04. 17 20 0

Выпечка Секреты вкусных пирогов из дрожжевого теста 03. 03. 17 14 0

теги

Читайте также

Вторые блюда 05. 11. 18 Грибы запеченные с сыром Приготовление Грибы изумительно вкусные и очень аппетитные, мне понравились. Приготовила для своей семьи, также всем понравились.Грибы выбираем с большими шапочками, чтобы можно было их нафаршировать... подробнее

Сладкая колбаска с орехами и изюмом Напитки и десерты 20. 05. 19 Сладкая колбаска с орехами и изюмом Приготовление 1. Печенье превращаем в мелкую крошку с помощью мясорубки. 2. Орехи можно любые, я использовала грецкие, измельчаем. 3. Изюм промываем горячей водой и просушиваем. 4. Молоко подогреваем, добавляем сливочное масло и сахар, размешивае... читать дальше

Выпечка 09. 04. 19 Пирожки с курагой Приготовление 1. Дрожжи разводим в теплом молоке 1⁄2 стакана. 2. Яйца растираем с сахаром, солью и сметаной. 3. Маргарин растапливаем и добавляем к растертой массе, выливаем оставшееся молоко... подробнее

Комментарии ()

Masha 18 мая 2018, 12:17 # ↓

Муж любит все, где присутствует рыба и мясо. Суп тоже нравится!

ответить
Галина К 18 мая 2018, 16:57 # ↓

Суп с рыбными фрикадельками не все любят, но мне например нравится.

ответить

Суп с рыбными фрикадельками

Приготовление

Написать комментарий