Суп с сардельками по финскому рецепту

Приготовление

Рецептом супа, поделился мой знакомый с Финляндии, он часто его готовит. Суп я приготовила, понравился очень не только мне, но и моей семье тоже. Суп замечательный, сытный и быстрый  в приготовлении. Всего около получаса ушло на его приготовление и суп можно кушать.

1. Наливаем в кастрюльку воду и ставим на огонь.

2. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кубиками. Кладем в кипящую воду.

3. Лук очищаем, мелко нарезаем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.

4. Сардельки подойдут любые, но хорошего качества, очищаем от пленочки, нарезаем кубиками, добавляем к луку и обжариваем.

5. Морковь очищаем, нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю.

6. Перец очищаем от плодоножки и семечек, нарезаем и добавляем в суп.

7. Лук с сардельками уже поджарились, добавляем в кипящий суп.

8. Затем помидоры нарезаем кубиками и кладем в суп.

9. Пусть суп поварится, солим и перчим по вкусу, чеснок дольками по желанию.

10. Когда картошка станет мягкой, уже сварится, суп снимаем с огня.

11. Перед подачей к столу добавляем зелень и сметану.

Приятного аппетита!