Вторые блюда 26. 03. 18

Рагу из гуся

2,5 часа 5 порций 8 0 1

Ингредиенты

Мясо гусиное 1 кг

Морковь 2 шт

Репа 1 шт

Картофель 6 шт

Сливочное масло 2 столовые ложки

Мука 2 столовые ложки

Перец и соль по вкусу

Зелень укропа 1 пучок

Бульон 1, 5 стакана

Приготовление

1. Гусиное мясо промываем, просушиваем и разрезаем на кусочки. Морковь с репой очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

2. Растапливаем масло на сковородке, доводим до кипения и обжариваем кусочки мяса, морковь с репой до светло желтого цвета.

3. Складываем обжаренное мясо и овощи в кастрюльку.

4. Муку обжариваем до светло-коричневого цвета и разводим бульоном, хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки.

5. Добавляем разведенную муку к мясу, соль, перец и пучок укропа связанного ниткой.

6. Тушим на медленном огне один час.

7. После того, как мясо тушилось час, приготавливаем картофель, нарезаем четвертинками и кладем в кастрюльку.

8. Тушим еще 1,5 часа.

Перед подачей к столу вынимаем зелень с рагу.

теги

популярное

Вторые блюда Макароны с фаршем и луком

25. 05. 20

Первые блюда Суп из чечевицы

23. 05. 20

Выпечка Пирог бисквитный с яблоками

22. 05. 20

Выпечка Пирожки с творогом

18. 05. 20

Выпечка Блинчики аппетитные с начинкой

18. 05. 20

Печенье Печенье с сахаром

18. 05. 20

Вторые блюда Как приготовить картофельное пюре 25. 03. 19 12 1

Полезные советы Полезные свойства картофеля 31. 03. 18 24 0

Первые блюда Полезные советы при обработке птицы 18. 03. 18 20 0

Первые блюда Секреты, которые желательно знать при приготовлении супа 13. 02. 18 21 0

Полезные советы Горох от морщин 22. 01. 18 23 0

Полезные советы Вчерашняя чайная заварка может пригодится 20. 01. 18 26 2

Первые блюда Об окрошке 04. 11. 17 23 0

Вторые блюда Котлетные хитрости 01. 06. 17 26 1

Вторые блюда Что необходимо знать при приготовлении мяса 19. 04. 17 29 0

Выпечка Секреты вкусных пирогов из дрожжевого теста 03. 03. 17 25 0

теги

Читайте также

Первые блюда 12. 11. 17 Суп с клёцками Приготовление 1. Мясо моем, просушиваем и разрезаем на небольшие куски, заливаем водой и варим около часа на медленном огне. 2. Картофель очищаем от кожуры, моем, мелко разрезаем и кладем в бульон. ... подробнее

Печенье с джемом Печенье 25. 04. 20 Печенье с джемом Приготовление Печенье рассыпчатое в меру сладкое, с джемом ароматное и очень аппетитное. Джем подойдет любой или мармелад. Соду можно заменить разрыхлителем для теста, две чайные ложки с горкой. 1. Яйца разделяем на желтки и белки в отдельные чаши.... читать дальше

Вторые блюда 30. 01. 17 Мясо в духовке Приготовление 1. Мясо моем, просушиваем и разрезаем на порционные кусочки. 2. Каждый кусочек отбиваем, посыпаем солью с перцем и укладываем на противень, предварительно смазанный жиром. 3. Лук очищ... подробнее

Комментарии ()

Veronika 24 мая 2018, 00:23 # ↓

У бабушки в деревне гуси были, вкусная картошка с мясом, чувствуется домашнее натуральное не то что сейчас, а аппетитное какое, слов нет.

ответить

Рагу из гуся

Приготовление

Написать комментарий