Вторые блюда 26. 03. 18

Рагу из гуся

2,5 часа 5 порций 8 0 1

Ингредиенты

Мясо гусиное 1 кг

Морковь 2 шт

Репа 1 шт

Картофель 6 шт

Сливочное масло 2 столовые ложки

Мука 2 столовые ложки

Перец и соль по вкусу

Зелень укропа 1 пучок

Бульон 1, 5 стакана

Приготовление

1. Гусиное мясо промываем, просушиваем и разрезаем на кусочки. Морковь с репой очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

2. Растапливаем масло на сковородке, доводим до кипения и обжариваем кусочки мяса, морковь с репой до светло желтого цвета.

3. Складываем обжаренное мясо и овощи в кастрюльку.

4. Муку обжариваем до светло-коричневого цвета и разводим бульоном, хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки.

5. Добавляем разведенную муку к мясу, соль, перец и пучок укропа связанного ниткой.

6. Тушим на медленном огне один час.

7. После того, как мясо тушилось час, приготавливаем картофель, нарезаем четвертинками и кладем в кастрюльку.

8. Тушим еще 1,5 часа.

Перед подачей к столу вынимаем зелень с рагу.

теги

популярное

Торты, пироги и пирожные Пирог из сухарей и яблок

27. 02. 21

Торты, пироги и пирожные Песочный ореховый торт с нежным шоколадно-масляным кремом

26. 02. 21

Печенье Вкусное шоколадное печенье с трещинками

22. 02. 21

Выпечка Воздушные и слоистые булочки с начинкой "Улитка"

22. 02. 21

Выпечка Воздушные и аппетитные оладьи на кефире

19. 02. 21

Вторые блюда Вареники с мясом на пару

18. 02. 21

Полезные советы Кукуруза - вкусное и любимое лакомство для многих 30. 11. 20 6 0

Полезные советы Чеснок обладает отличными вкусовыми качествами и полезными свойствами 27. 11. 20 6 0

Полезные советы Горох, вкусно и полезно 26. 11. 20 8 0

Полезные советы Тыква вкусный и красивый овощ 21. 11. 20 8 0

Полезные советы Все о ежевике 11. 11. 20 8 0

Полезные советы Горчица - полезные свойства и применение 04. 11. 20 13 0

Полезные советы Незаменимая календула 26. 10. 20 20 1

Полезные советы Целебные свойства шиповника 21. 10. 20 18 0

Полезные советы Брусника - вкусный и полезный дар природы 12. 10. 20 18 0

Полезные советы Чудодейственная калина 28. 09. 20 23 0

теги

Читайте также

Салаты и закуски 26. 08. 19 Яичный рулет с начинкой из копченого плавленого сыра Приготовление яичного рулета с начинкой из плавленого сыра Яичный рулет отличная закуска и приготовить не сложно. С сырной начинкой очень вкусно и сытно. 1. Яйца взбиваем с майонезом, добавляем терт... подробнее

Торт "Вдохновение" Торты, пироги и пирожные 04. 04. 16 Торт "Вдохновение" Приготовление 1. Яйца взбиваем до тех пор, чтобы масса увеличилась в раза два, осторожно добавляем муку и размешиваем. 2. Приготовленное тесто выливаем в форму и выпекаем. 3. Затем приготавливаем крем. Берем яйца и отделяем белок от желтков, желтк... читать дальше

Торты, пироги и пирожные 06. 06. 19 Бисквитный пирог к чаю Приготовление Пирог готовится быстро, не сложно и вкусный. 1. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до загустения. 2. Муку просеиваем через сито и добавляем частями, аккуратно размешиваем. 3... подробнее

Комментарии ()

Veronika 24 мая 2018, 00:23 # ↓

У бабушки в деревне гуси были, вкусная картошка с мясом, чувствуется домашнее натуральное не то что сейчас, а аппетитное какое, слов нет.

ответить

Рагу из гуся

Приготовление

Написать комментарий