Вторые блюда 26. 03. 18

Рагу из гуся

2,5 часа 5 порций 8 0 1

Ингредиенты

Мясо гусиное 1 кг

Морковь 2 шт

Репа 1 шт

Картофель 6 шт

Сливочное масло 2 столовые ложки

Мука 2 столовые ложки

Перец и соль по вкусу

Зелень укропа 1 пучок

Бульон 1, 5 стакана

Приготовление

1. Гусиное мясо промываем, просушиваем и разрезаем на кусочки. Морковь с репой очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

2. Растапливаем масло на сковородке, доводим до кипения и обжариваем кусочки мяса, морковь с репой до светло желтого цвета.

3. Складываем обжаренное мясо и овощи в кастрюльку.

4. Муку обжариваем до светло-коричневого цвета и разводим бульоном, хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки.

5. Добавляем разведенную муку к мясу, соль, перец и пучок укропа связанного ниткой.

6. Тушим на медленном огне один час.

7. После того, как мясо тушилось час, приготавливаем картофель, нарезаем четвертинками и кладем в кастрюльку.

8. Тушим еще 1,5 часа.

Перед подачей к столу вынимаем зелень с рагу.

теги

популярное

Торты, пироги и пирожные Простой рецепт кофейного пирога в шоколадной глазури

09. 05. 21

Салаты и закуски Капустные оладьи, вкусно и просто

27. 04. 21

Печенье Рассыпчатое мягкое лимонное печенье на молоке

25. 04. 21

Торты, пироги и пирожные Пирог шоколадный бисквитный на молоке с нежным кремом

23. 04. 21

Печенье Домашнее печенье рассыпчатое и аппетитное

17. 04. 21

Печенье Рассыпчатое печенье с ядрами семечек подсолнечника

13. 04. 21

Полезные советы Кукуруза - вкусное и любимое лакомство для многих 30. 11. 20 7 0

Полезные советы Чеснок обладает отличными вкусовыми качествами и полезными свойствами 27. 11. 20 6 0

Полезные советы Горох, вкусно и полезно 26. 11. 20 8 0

Полезные советы Тыква вкусный и красивый овощ 21. 11. 20 9 0

Полезные советы Все о ежевике 11. 11. 20 9 0

Полезные советы Горчица - полезные свойства и применение 04. 11. 20 14 0

Полезные советы Незаменимая календула 26. 10. 20 21 1

Полезные советы Целебные свойства шиповника 21. 10. 20 19 0

Полезные советы Брусника - вкусный и полезный дар природы 12. 10. 20 19 0

Полезные советы Чудодейственная калина 28. 09. 20 25 0

теги

Читайте также

Полезные советы 04. 11. 20 Горчица - полезные свойства и применение Семена горчицы являются одним из популярных видов приправ. Научное название горчицы синапис (sinapis) в переводе из греческого вред глазам. Если растереть горчичное зернышко начинают слезится глаза, к... подробнее

Яичница с помидорами и ветчиной Вторые блюда 16. 10. 16 Яичница с помидорами и ветчиной Приготовление 1. Ветчину с луком нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сливочном масле. 2. Помидор нарезают тоненькими полосочками и добавляют к луку с ветчиной, ещё немного поджаривают. 3. Яйца разбивают в тарелку, солят, перчат, размешив... читать дальше

Вторые блюда 23. 12. 16 Зразы "Нежные" Приготовление 1. Мясо помыть, просушить и перемолоть на мелкой решетке. 2. В приготовленный фарш добавить два яйца, соль, перец и манку, хорошо перемешать. 3. Приготовленный фарш оставляем на полча... подробнее

Комментарии ()

Veronika 24 мая 2018, 00:23 # ↓

У бабушки в деревне гуси были, вкусная картошка с мясом, чувствуется домашнее натуральное не то что сейчас, а аппетитное какое, слов нет.

ответить

Рагу из гуся

Приготовление

Написать комментарий