Вторые блюда 26. 03. 18

Рагу из гуся

2,5 часа 5 порций 8 0 1

Ингредиенты

Мясо гусиное 1 кг

Морковь 2 шт

Репа 1 шт

Картофель 6 шт

Сливочное масло 2 столовые ложки

Мука 2 столовые ложки

Перец и соль по вкусу

Зелень укропа 1 пучок

Бульон 1, 5 стакана

Приготовление

1. Гусиное мясо промываем, просушиваем и разрезаем на кусочки. Морковь с репой очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

2. Растапливаем масло на сковородке, доводим до кипения и обжариваем кусочки мяса, морковь с репой до светло желтого цвета.

3. Складываем обжаренное мясо и овощи в кастрюльку.

4. Муку обжариваем до светло-коричневого цвета и разводим бульоном, хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки.

5. Добавляем разведенную муку к мясу, соль, перец и пучок укропа связанного ниткой.

6. Тушим на медленном огне один час.

7. После того, как мясо тушилось час, приготавливаем картофель, нарезаем четвертинками и кладем в кастрюльку.

8. Тушим еще 1,5 часа.

Перед подачей к столу вынимаем зелень с рагу.

теги

популярное

Консервация Аппетитная капуста быстрого маринования

23. 11. 20

Выпечка Вкусные и аппетитные сочни с творогом

22. 11. 20

Печенье Вкусное печенье со сгущённым молоком

17. 11. 20

Печенье Рецепт печенья с хрустящей вкусной корочкой и фруктами

14. 11. 20

Выпечка Пряники рассыпчатые и мягкие в глазури с яблочной начинкой

08. 11. 20

Выпечка Вкусные сочные жареные пирожки на кефире с яблоками

06. 11. 20

Полезные советы Тыква вкусный и красивый овощ 21. 11. 20 3 0

Полезные советы Все о ежевике 11. 11. 20 5 0

Полезные советы Горчица - полезные свойства и применение 04. 11. 20 7 0

Полезные советы Незаменимая календула 26. 10. 20 12 0

Полезные советы Целебные свойства шиповника 21. 10. 20 10 0

Полезные советы Брусника - вкусный и полезный дар природы 12. 10. 20 11 0

Полезные советы Чудодейственная калина 28. 09. 20 16 0

Полезные советы Зелень петрушки является самой популярной травой современной кухни 14. 08. 20 9 0

Полезные советы Красный перец чили 06. 08. 20 10 0

Полезные советы Щавель популярное растение и полезное 27. 07. 20 12 0

теги

Читайте также

Торты и пирожные 01. 06. 18 Сметанный торт Приготовление Торт не сложный, но вкусный и составные части доступные. Времени тоже немного приготовление занимает. В советские времена такой торт часто пекла к чаю в выходные дни. В те времена не бы... подробнее

Шашлык с майонезом Вторые блюда 03. 10. 18 Шашлык с майонезом Приготовление Шашлык популярен в любое время года, но особенно увеличена его популярность в теплое время года. На природе в дружной компании или в семейном кругу, шашлык готовят все, без него и отдых не отдых. Шашлык готовят с любого вида мяса, но ... читать дальше

Салаты и закуски 16. 05. 18 Сытный мясной салат Приготовление Фарш поджариваем со специями, добавляем томатный соус. Увариваем массу до густой консистенции. Помидоры моем и просушиваем, нарезаем мелкими полосочками. Лук также мелко нарезаем. Сы... подробнее

Комментарии ()

Veronika 24 мая 2018, 00:23 # ↓

У бабушки в деревне гуси были, вкусная картошка с мясом, чувствуется домашнее натуральное не то что сейчас, а аппетитное какое, слов нет.

ответить

Рагу из гуся

Приготовление

Написать комментарий