Вторые блюда 26. 03. 18

Рагу из гуся

2,5 часа 5 порций 8 0 1

Ингредиенты

Мясо гусиное 1 кг

Морковь 2 шт

Репа 1 шт

Картофель 6 шт

Сливочное масло 2 столовые ложки

Мука 2 столовые ложки

Перец и соль по вкусу

Зелень укропа 1 пучок

Бульон 1, 5 стакана

Приготовление

1. Гусиное мясо промываем, просушиваем и разрезаем на кусочки. Морковь с репой очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

2. Растапливаем масло на сковородке, доводим до кипения и обжариваем кусочки мяса, морковь с репой до светло желтого цвета.

3. Складываем обжаренное мясо и овощи в кастрюльку.

4. Муку обжариваем до светло-коричневого цвета и разводим бульоном, хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки.

5. Добавляем разведенную муку к мясу, соль, перец и пучок укропа связанного ниткой.

6. Тушим на медленном огне один час.

7. После того, как мясо тушилось час, приготавливаем картофель, нарезаем четвертинками и кладем в кастрюльку.

8. Тушим еще 1,5 часа.

Перед подачей к столу вынимаем зелень с рагу.

теги

популярное

Выпечка Сладкое печенье

22. 10. 19

Вторые блюда Картофельные котлеты с грибами

22. 10. 19

Выпечка Печенье "Змейки"

22. 10. 19

Выпечка Жареные пирожки со сливами

22. 10. 19

Вторые блюда Голубцы

20. 10. 19

Выпечка Печенье со сгущенным молоком

18. 10. 19

Вторые блюда Как приготовить картофельное пюре 25. 03. 19 4 0

Полезные советы Полезные свойства картофеля 31. 03. 18 17 0

Первые блюда Полезные советы при обработке птицы 18. 03. 18 15 0

Первые блюда Секреты, которые желательно знать при приготовлении супа 13. 02. 18 17 0

Полезные советы Горох от морщин 22. 01. 18 17 0

Полезные советы Вчерашняя чайная заварка может пригодится 20. 01. 18 17 2

Первые блюда Об окрошке 04. 11. 17 17 0

Вторые блюда Котлетные хитрости 01. 06. 17 19 0

Вторые блюда Что необходимо знать при приготовлении мяса 19. 04. 17 20 0

Выпечка Секреты вкусных пирогов из дрожжевого теста 03. 03. 17 14 0

теги

Читайте также

Торты 27. 11. 16 Творожник "Мулатка" Приготовление Смешать растопленный маргарин, соду, сахар, молоко, какао и муку. Содержимое тщательно перемешать, тесто должно быть не крутым. Тесто разделяем на четыре части, кладем в холодильник где... подробнее

Пирожные медовые с масляным кремом Торты 01. 04. 19 Пирожные медовые с масляным кремом Приготовление 1. Муку просеиваем на разделочную доску, добавляем измельченное масло или маргарин, мелко рубим ножом. 2. Затем постепенно добавляем остальные продукты, мелко рубим. 3. Полученную массу далее вымешиваем руками, тесто получается круто... читать дальше

Вторые блюда 08. 01. 17 Тыква запеченная с начинкой Приготовление Берем тыкву средних размеров или кабачок, моем, обчищаем и разрезаем, вынимаем сердцевину. Затем займемся приготовлением начинки. Мясо свининиы и куриное филе моем, разрезаем на неболь... подробнее

Комментарии ()

Veronika 24 мая 2018, 00:23 # ↓

У бабушки в деревне гуси были, вкусная картошка с мясом, чувствуется домашнее натуральное не то что сейчас, а аппетитное какое, слов нет.

ответить

Рагу из гуся

Приготовление

Написать комментарий