Вторые блюда 26. 03. 18

Рагу из гуся

2,5 часа 5 порций 8 0 1

Ингредиенты

Мясо гусиное 1 кг

Морковь 2 шт

Репа 1 шт

Картофель 6 шт

Сливочное масло 2 столовые ложки

Мука 2 столовые ложки

Перец и соль по вкусу

Зелень укропа 1 пучок

Бульон 1, 5 стакана

Приготовление

1. Гусиное мясо промываем, просушиваем и разрезаем на кусочки. Морковь с репой очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

2. Растапливаем масло на сковородке, доводим до кипения и обжариваем кусочки мяса, морковь с репой до светло желтого цвета.

3. Складываем обжаренное мясо и овощи в кастрюльку.

4. Муку обжариваем до светло-коричневого цвета и разводим бульоном, хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки.

5. Добавляем разведенную муку к мясу, соль, перец и пучок укропа связанного ниткой.

6. Тушим на медленном огне один час.

7. После того, как мясо тушилось час, приготавливаем картофель, нарезаем четвертинками и кладем в кастрюльку.

8. Тушим еще 1,5 часа.

Перед подачей к столу вынимаем зелень с рагу.

теги

популярное

Печенье Печенье с белковой начинкой

15. 01. 20

Торты Торт "Лакомка"

15. 01. 20

Вторые блюда Сочные гнезда

11. 01. 20

Вторые блюда Стожки с тертым картофелем

09. 01. 20

Вторые блюда Мясной смак

28. 12. 19

Вторые блюда Картофель запеченный в духовке

28. 12. 19

Вторые блюда Как приготовить картофельное пюре 25. 03. 19 10 1

Полезные советы Полезные свойства картофеля 31. 03. 18 21 0

Первые блюда Полезные советы при обработке птицы 18. 03. 18 18 0

Первые блюда Секреты, которые желательно знать при приготовлении супа 13. 02. 18 20 0

Полезные советы Горох от морщин 22. 01. 18 21 0

Полезные советы Вчерашняя чайная заварка может пригодится 20. 01. 18 21 2

Первые блюда Об окрошке 04. 11. 17 19 0

Вторые блюда Котлетные хитрости 01. 06. 17 22 0

Вторые блюда Что необходимо знать при приготовлении мяса 19. 04. 17 25 0

Выпечка Секреты вкусных пирогов из дрожжевого теста 03. 03. 17 20 0

теги

Читайте также

Торты 26. 02. 19 Шоколадный пирог со взбитыми сливками Приготовление 1. Яйца разделяем на желтки и белки. 2. Шоколад натираем на терке. 3. Сливочное масло взбиваем в пену добавляя постепенно сахарную пудру, тертый шоколад и яичные желтки. 4. Белки взб... подробнее

Тушеные овощи Салаты и закуски 06. 09. 19 Тушеные овощи Приготовление Фасоль лучше всего подойдет молодая, но если уже созревшая, тогда нужно замочить в холодной воде на несколько часов. 1. Лук очищаем, промываем и измельчаем. 2. Морковь очищаем, промываем и нарезаем соломкой или натираем на крупно... читать дальше

Вторые блюда 14. 08. 16 Картофель фаршированный мясом или грибами Приготовление 1. Картофель выбираем одинаковой формы, моем и очищаем кожуру. 2. Картофель разрезаем и середину вырезаем, затем солим по вкусу и смазываем майонезом или сметаной. 3. Лук мелко наре... подробнее

Комментарии ()

Veronika 24 мая 2018, 00:23 # ↓

У бабушки в деревне гуси были, вкусная картошка с мясом, чувствуется домашнее натуральное не то что сейчас, а аппетитное какое, слов нет.

ответить

Рагу из гуся

Приготовление

Написать комментарий