Котлеты домашние
Приготовление
Рецептов, как приготовить домашние котлеты много и у любой хозяйки свои секреты по этому поводу.
1. Берем грудинку и филе или говядину, перекручиваем на мясорубке вместе с луком и чесноком.
2. Батон размачиваем в молоке до образования однородной смеси, жидкость сливаем.
3. Затем все компоненты смешиваем и хорошо перемешиваем, чтобы котлетное тесто было эластичным, мы его отбиваем.
4. Когда котлетное тесто отбито, лепим из него котлеты, посыпаем панировочными сухарями и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Котлеты жарят на разогретой сковородке на сильном огне, чтобы образовалась хрустящая корочка. Благодаря этой корочке сок удерживается внутри. Затем котлеты ставят в разогретую духовку на 15 минут или пропаривают с небольшим количеством бульона.
Котлеты подают с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Напитки и десерты
13. 02. 19
Белковое печенье
Приготовление
В печенье можно добавить кокосовую стружку или шоколадные крошки или просто взбитые белки. У меня есть рецепты печенья, в которых используются только желтки, а с белков я пеку это печен...
подробнее
Торт "Клюквенник"
Торты и пирожные
25. 03. 19
Торт "Клюквенник"
Приготовление
1. Соединяем яйца, сахар и сгущенное молоко, размешиваем.
2. Добавляем муку и соду гашенную лимонным соком. Взбиваем миксером.
3. Разделяем тесто на две части. Форму смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой.
4. Выливаем тесто...
читать дальше
Печенье
16. 05. 20
Печенье с джемом с белкового теста
Приготовление
Желтки я использовала для приготовления сдобных пирожков, а белки использовала для приготовления печенья с джемом. Печенье вкусное, в меру сладкое и с джемом очень вкусное. Рецепт не сл...
подробнее
Написать комментарий