Вторые блюда 18. 07. 16

Котлеты домашние

1 час 5 порций 6 0 0

Ингредиенты

Филе куриное или телятина 500 г

Грудинка свиная нежирная 0,5 кг

Яйца 2 шт

Лук небольшой 2 шт

Чеснок по вкусу

Белый хлеб 200 г

Молоко 150 г

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Сухари панировочные

Масло растительное для обжаривания

Приготовление

Рецептов, как приготовить домашние котлеты много и у любой хозяйки свои секреты по этому поводу.

1. Берем грудинку и филе или говядину, перекручиваем на мясорубке вместе с луком и чесноком.

2. Батон размачиваем в молоке до образования однородной смеси, жидкость сливаем.

3. Затем все компоненты смешиваем и хорошо перемешиваем, чтобы котлетное тесто было эластичным, мы его отбиваем.

4. Когда котлетное тесто отбито, лепим из него котлеты, посыпаем панировочными сухарями и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Котлеты жарят на разогретой сковородке на сильном огне, чтобы образовалась хрустящая корочка. Благодаря этой корочке сок удерживается внутри. Затем котлеты ставят в разогретую духовку на 15 минут или пропаривают с небольшим количеством бульона.

Котлеты подают с любым гарниром.

Приятного аппетита!

теги Выпечка Напитки Сладкое

03. 04. 20

Торты и пирожные Торт из детства "Наполеон"

31. 03. 20

Выпечка Яблочный пирог

28. 03. 20

Печенье Печенье домашнее

25. 03. 20

Выпечка Пряники в глазури

23. 03. 20

Вторые блюда Рагу с мясными шариками

17. 03. 20

Вторые блюда Как приготовить картофельное пюре 25. 03. 19 12 1

Полезные советы Полезные свойства картофеля 31. 03. 18 24 0

Первые блюда Полезные советы при обработке птицы 18. 03. 18 20 0

Первые блюда Секреты, которые желательно знать при приготовлении супа 13. 02. 18 21 0

Полезные советы Горох от морщин 22. 01. 18 23 0

Полезные советы Вчерашняя чайная заварка может пригодится 20. 01. 18 25 2

Первые блюда Об окрошке 04. 11. 17 21 0

Вторые блюда Котлетные хитрости 01. 06. 17 24 1

Вторые блюда Что необходимо знать при приготовлении мяса 19. 04. 17 27 0

Выпечка Секреты вкусных пирогов из дрожжевого теста 03. 03. 17 23 0

теги

Выпечка Напитки Сладкое

Читайте также

Торты и пирожные 25. 01. 20 Ореховый торт "Белочка" Приготовление 1. Орехи мелко измельчаем. 2. Масло растираем с сахаром и корицей. 3. Постепенно вводим яйца, сметану и орехи. 4. Муку просеиваем через сито и смешиваем с разрыхлителем для теста, пе... подробнее

Стожки с картофельным пюре и сыром Вторые блюда 10. 01. 19 Стожки с картофельным пюре и сыром Приготовление 1. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку. 2. Ломтики батона замачиваем в молоке и когда размокнут пропускаем через мясорубку. 3. Лук очищаем от шелухи, промываем и тоже пропускаем через мясорубку. 4. Чеснок очищае... читать дальше

Салаты и закуски 12. 10. 19 Аппетитная закуска Приготовление 1. Фарш обжариваем с луком до готовности. 2. Яйца взбиваем в густую пену. 3. Смешиваем фарш со взбитыми яйцами, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. 4. Сыр разрезаем на 16 то... подробнее

Комментарии ()

Котлеты домашние

Приготовление

Приятного аппетита!

Написать комментарий