Картофельные зразы

Приготовление

Зразы имеют особенный вкус. Картофеля можно положить по своему усмотрению, можно меньше или больше, вкус конечно будет немного отличаться в зависимости от добавленного картофеля. Я пробовала картофель натирать на самой мелкой терке и пропускать через мясорубку, вкус тоже разный, но мне нравится так и так.

1. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на небольшие куски и пропускаем через мясорубку.

2. Картофель очищаем и пропускаем через мясорубку.

3. Лук очищаем и также пропускаем через мясорубку.

4. Чеснок очищаем и пропускаем через чесночницу.

5. Соединяем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу, хорошо размешиваем.

6. С котлетной массы формуем зразы, обваливаем в сухарях или муке.

7. Обжариваем зразы до золотистой корочки с обеих сторон.

8. Складываем зразы в посуду, разогреваем духовку и ставим зразы на 15 минут.
Подаем зразы с острым соусом, со сметаной или по своему усмотрению.

Приятного аппетита!