Картофель тушеный со свининой

Приготовление

Картофель тушеный приготовить сможет каждый и получится блюдо вкусное и аппетитное.

1. Мясо выбираем нежирное и промываем водой, просушиваем бумажным полотенцем.

2. Разрезаем на кубики небольших размеров.

3. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко измельчаем.

4. Морковь очищаем и промываем, натираем на крупной терке.

5. На сливочном масле обжариваем кубики мяса, затем к нему добавляем лук потом морковь и обжариваем.

6. Выкладываем обжаренную массу в кастрюлю, заливаем мясо горячей водой и кипятим около получаса.

7. Картофель промываем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.

8. Добавляем картофель в кастрюлю с мясом. Если мало бульона доливаем горячей водой так, чтобы верхний слой картофеля не совсем был покрытый бульоном.

9. Кладем лавровый лист, перец и соль добавляем в конце варки.
Подаем к тушеному картофелю овощной салат или консервированные овощи.

Приятного аппетита!