Вторые блюда
13. 05. 19
![]()
Курочка в кляре
Ингредиенты
Куриные грудки
1 кг
Яйца
5 шт
Мука
3 столовые ложки с горкой
Тертый сыр
100 г
Зелень
по вкусу
Лимонный сок
1 столовая ложка
Смесь перцев
по вкусу
Соль
по вкусу
Чеснок
по желанию
Приготовление
1. Куриные грудки промываем водой, просушиваем и нарезаем на куски толщиной до 2 см.
2. Натираем кусочки мяса солью, смесью перцев или перцем и по желанию посыпаем чесноком.
3. Яйца разбиваем в миску, добавляем измельченную зелень, соль и лимонный сок, хорошо размешиваем.
4. Затем в смесь всыпаем в муку и размешиваем так, чтобы не было комочков и тертый сыр.
5. Кладем в кляр куски мяса и оставляем на пол часа в этом кляре.
6. Выкладываем куски мяса на сковородку с разогретым растительным маслом. Кусочки кладем так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
7. Жарим на небольшом огне до образования корочки. Нельзя допускать пересыхания кляра.
Приятного аппетита!
популярное
Подписаться
Читайте также
Первые блюда
28. 10. 17
Суп гороховый с копченостями
Приготовление
1. Горох если быстро развариваемый, ставим сразу варить, а если нет тогда промываем в холодной воде и замачиваем на пару часов, затем воду сливаем перед приготовлением. В кастрюльку нал...
подробнее
Стожки с картофельным пюре и сыром
Вторые блюда
10. 01. 19
Стожки с картофельным пюре и сыром
Приготовление
1. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
2. Ломтики батона замачиваем в молоке и когда размокнут пропускаем через мясорубку.
3. Лук очищаем от шелухи, промываем и тоже пропускаем через мясорубку.
4. Чеснок очищае...
читать дальше
Написать комментарий