Вторые блюда
29. 07. 19
Котлеты кабачковые со свининой
Ингредиенты
Молодые кабачки
0,5 кг
Мясо свинины
0,5 кг
Яйца
1 шт
Лук
2 шт
Чеснок
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Мука или панировочные сухари
для обваливания
Масло растительное
для обжаривания
Приготовление
Недавно увидела рецепт котлет с кабачков, решила попробовать. Котлеты сочные и сытные, понравились.
1. Кабачки промываем водой, очищаем от кожуры и натираем на средней терке.
2. Мясо свинины, промываем, просушиваем, разрезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.
3. Лук с чесноком очищаем от шелухи и пропускаем через мясорубку.
4. Натертые кабачки отжимаем слегка от лишней жидкости.
5. Соединяем все ингредиенты, тщательно размешиваем.
6. Формуем из котлетной массы небольшие котлетки, обваливаем в сухарях или муке.
7. Обжариваем котлетки с обеих сторон на медленном огне до светло-коричневой корочки.
Складываем котлетки в кастрюльку, наливаем стакан воды или бульона и пропариваем около 10 минут.
Приятного аппетита!
популярное
Подписаться
Читайте также
Выпечка
11. 02. 20
Булочки с сахаром к чаю
Приготовление
Булочки пеку часто, тесто воздушное и пышное. Сахар придает булочкам особенный аппетитный вкус.
1. Дрожжи разводим в половине стакана теплого молока.
2. Яйца растираем с сахаром и с...
подробнее
Вишневый торт
Торты, пироги и пирожные
22. 09. 18
Вишневый торт
Приготовление
1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Сливочное масло размягчаем, кладем к нему взбитые яйца, натертый миндаль, муку, крахмал, ванилин и соду гашенную уксусом или лимонной кислотой. Хорошо размешиваем тесто.
3. Тесто получается такой густот...
читать дальше