Мясные оладьи

Приготовление

Оладьи сочные, аппетитные и очень вкусные.

1. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку.

3. Манную крупу заливаем молоком и выдерживаем полчаса.

4. Яйца разделяем на желтки и белки.

5. Желтки растираем и соединяем с манной смесью, тщательно перемешиваем.

6. Соединяем фарш, лук, манную смесь, лук и хорошо размешиваем.

7. Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем в размешанную массу. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.

8. Сковородку разогреваем с растительным маслом и ложкой выкладываем оладьи на сковородку небольшим слоем, накрываем крышкой.

9. Обжариваем оладьи с обеих сторон до готовности.

Сливочное масло растапливаем и поливаем оладьи.

Приятного аппетита