Домашние сосиски

45 минут

Ингредиенты

Мясо куриное или телятина

1 кг

Луковица

1 шт

Яйца

2 шт

Крахмал

2 чайные ложки

Молоко

2 стакана

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Приготовление

1. Мясо вымыть, просушить и измельчить в мясорубке или в блендере.

2. В полученный фарш кладем яйца, молоко, крахмал, солим и перчим, затем миксером или руками хорошо размешиваем до получения однородной массы.

2. Массой начиняем с помощью специальной трубки, колбасную натуральную оболочку. Если нет оболочки, тогда используем пищевую пленку.

3. С помощью пищевой пленки формируем из фарша сосиски, толщиной около двух сантиметров. Концы пленки с обеих сторон завязываем узелками так, чтобы не развязались.

4. В кипящую воду опускаем сосиски и варим 20 минут, считаем с момента закипания. Подавать сосиски можно сразу к столу.