Гуляш свиной

45 минут

Ингредиенты

Свинина

600 г

Масло

100 г

Томат

50 г

Мука

2 столовые ложки

Лук средний

3 шт

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лист лавровый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1. Мясо моем, разрезаем на небольшие кубики и обжариваем вместе с мелко порезанным луком на растительном масле.

2. Когда мясо поджарится до золотистого цвета, добавляем немного бульона и тушим до полуготовности, по мере выкипания бульона необходимо постоянно его добавлять.

3. Томат пюре поджариваем слегка на масле, также поджариваем муку до золотистого цвета, разводим бульоном и добавляем к мясу.

4. Все хорошо перемешиваем, солим, перчим, кладем лавровый лист и ставим в духовку для доведения гуляша до готовности.

Зелень кладут перед употреблением.