Картофель запеченный с сыром и сливочным маслом

Приготовление запеченного картофеля с сыром

На ужин решила приготовить запеченный картофель с сыром и сливочным маслом, давно не готовила такой картофель. Картофель у меня не крупный, свой домашний.

1. Картофель очищаем от кожуры, промываем и просушиваем.

2. Разрезаем картофель на части, в зависимости от размеров картофеля.

3. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и мелко измельчаем или натираем на мелкой терке.

4. Картофель посыпаем солью, перцем молотым, добавляем чеснок, растительное масло и перемешиваем.

5. На дно противня кладем немного сливочного масла.

6. Выкладываем картофель, сверху кладем кусочки оставшегося сливочного масла и ставим в разогретую духовку до 170-180 С.

7. Во время выпекания, картофель перемешиваем, чтобы сливочное масло равномерно распределилось. Выпекаем картофель около 1-1,5 часа, в зависимости от размеров картофеля.

8. Твердый сыр натираем на крупной терке.

9. Когда картофель станет мягким и слегка с корочкой, посыпаем тертым сыром.

10. Ставим противень ещё в духовку, чтобы расплавился сыр.

Картофель посыпаем зеленью и подаем к столу с овощами, салатом или как отдельное блюдо.

Приятного аппетита!