Крученики "Царские"

Приготовление

1. Куриное филе моем, просушиваем и разрезаем на пластинки среднего размера. Отбиваем, но не очень.

2. Грибы очищаем, моем и нарезаем пластинками. Лук очищаем от шелухи и измельчаем.

3. Грибы с луком поджариваем, добавляем сметану и тушим до готовности. В конце тушения добавляем измельченный чеснок, соль и специи.

4. На отбитое филе кладем не много грибов с луком и заворачиваем рулетиком. Чтобы не разворачивались заматываем плотно кулинарной ниткой.

5. Укладываем крученики в кастрюльку и заливаем горячей водой так, чтобы были покрыты водой. Добавляем в кастрюлю 0,5 стакана сметаны и томатный соус. Тушим до готовности.

6. Когда остынет, снимаем нитки. Пред подачей на стол, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку или микроволновую печь, чтобы сыр растаял.