Отбивнушки

Приготовление

Мякоть моем, просушиваем и разрезаем мелкими поперечными полосками. Яйца взбиваем, затем смешиваем с майонезом и крахмалом. Добавляем к смеси приготовленное мясо, хорошо размешиваем и ставим в холодильник на 12 часов.

После выдержанного времени берем столовой ложкой массу и выкладываем на разогретую с жиром сковородку. Поджариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Перед подачей на стол украшаем зеленью.