Картофель "Сюрприз"

Приготовление

1. Для этого блюда необходимо взять четыре крупные картофелины, вымыть и очистить от кожуры.

2. Разрезаем на две половины, вырезаем сердцевину и наполняем приготовленной начинкой.

3. Для приготовления начинки, грибы моем и нарезаем полосками, затем обжариваем с мелко нарезанным луком.

4. Яйца отвариваем и разрезаем на небольшие кусочки.

5. Все приготовленные для начинки компоненты смешиваем, добавляем, соль, майонез перемешиваем и наполняем картофель.

6. Укладываем на противень, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку для запекания.