Рулет мясной

Приготовление

1. Мясо моюем, просушиваем и перекручиваем на мясорубке.

2. Лук натираем на мелкой терке или перекручиваем вместе с мясом.

3. Хлеб замачиваем в молоке или воде, отжимаем и добавляем к фаршу.

4. Также кладем яйца, соль и перец к котлетному фаршу.

5. Котлетную массу хорошо перемешиваем и выкладываем слоем на влажную доску.

6. Поверхность равномерно разравниваем и кладем на одну половину сваренные вкрутую яйца и измельченную морковь.

7. Затем пласт сворачиваем в виде рулета, укладываем на противень, сверху поливаем жиром и запекаем в духовке.

Рулет по желанию перед запеканием можно посыпать тертым сыром, будет еще вкуснее. 

Приятного аппетита!