1. Яйца взбиваем вилкой и солим по вкусу.
2. Добавляем молоко, хорошо размешиааем.
3. Приготовленные яйца выливаем на разогретую с маслом сковородку, сверху посыпаем зеленым луком, молотым перцем, поджариваем.
4. Затем аккуратно переворачиваем, чтобы яичница поджарилась с другой стороны, по желанию можно и не переворачивать.