1. Ветчину с луком нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сливочном масле.
2. Помидор нарезают тоненькими полосочками и добавляют к луку с ветчиной, ещё немного поджаривают.
3. Яйца разбивают в тарелку, солят, перчат, размешивают вилкой и выливают в сковородку.
4. Жарят до готовности.