Фарш поджариваем со специями, добавляем томатный соус. Увариваем массу до густой консистенции.
Помидоры моем и просушиваем, нарезаем мелкими полосочками.
Лук также мелко нарезаем.
Сыр, подойдет любой, натираем на мелкой терке.
Салат промываем водой, просушиваем и мелко нарезаем.
Мясную массу охлаждаем и соединяем с приготовленными ингредиентами.
Подают салат с мягкими тонкими или с жесткими кукурузными или пшеничными лепешками.