Бутерброды с паштетом из куриной печени вкусные и сытные. У меня на блоге уже есть рецепт паштета из куриной печени, но без зелени и сухого чеснока. Паштет приготовить не сложно и времени не много потребуется на его приготовление.
Печень очищаем от пленки, промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до готовности. В воду добавляем ещё лавровый лист и перец горошком.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Кладем тертую морковь и обжариваем до мягкого состояния.
Отварную печень и обжаренные лук с морковью пробиваем блендером.
Добавляем кусочками половину размягченного сливочного масла, сухой чеснок, перец по вкусу, соль и зелень по желанию. Массу тщательно размешиваем.
Застилаем на рабочую поверхность пленку и выкладываем равномерно паштет.
Сливочное масло нарезаем длинным брусочком.
На середину паштета выкладываем брусочки сливочного масла и формируем длинный рулет.
Зелень лука, шпината и укропа промываем , измельчаем. Зелень добавляю в паштет или сверху посыпаем зеленью.
Рулет кладем в холодильник и храним в холодильнике несколько дней.
Перед подачей на стол паштет разрезаем на полоски, намазываем бутерброды и посыпаем зеленью.
Горячие бутерброды можно приготовить, как в духовке, так и на сковороде, быстро и удобно. Начинку можно использовать любую, по своему вкусу. Я приготовила бутерброды на сковороде, с начинкой из яиц, сыра, колбасы и помидоров.
Бутерброды с начинкой, жаренные на сковороде, быстро утоляют голод. Мясная начинка с сыром делает их невероятно вкусными. Лучше всего использовать куриный фарш, он хорошо прожаривается. Яичный кляр придаёт аппетитную корочку. Если заменить фарш на тёртую ветчину или колбасу, не нужно накрывать сковороду крышкой. Такие бутерброды станут идеальным завтраком.
Бутерброды с мясным паштетом, вкусные, сытные и аппетитные.
Горячие бутерброды приготовить на завтрак, быстро и удобно. Я использовала для начинки тертый сыр, измельченные помидоры и взбитые яйца. Можно добавить в начинку измельченную ветчину или колбасу по желанию, но я не добавляла.
Комментарии