В миску кладем сливочное масло и растираем со сливочным маслом.
К растертой массе кладем яйца и тщательно размешиваем.
Соду гасим лимонной кислотой и добавляем в смесь. Можно вместо соды использовать разрыхлитель для теста.. Если используем разрыхитель то тогда порошок смешиваем с мукой.
Небольшими порциями кладем муку и замешиваем тесто.
Разделяем тесто на две части и в одну часть добавляем какао.
Выпекаем при 180 С около получаса.
Когда коржи остынут, разрезаем каждый корж на две части.
Приготавливаем крем. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой добела.
С молока и манной крупы варим манную кашу, охлаждаем.
Лимоны вместе с кожурой натираем на терке и кладем в кашу, взбиваем.
Затем добавляем в крем частями сливочное масло и взбиваем до однородного состояния.
Ставим крем на полчаса в холодильник.
Через полчаса вынимаем с холодильника и промазываем коржи кремом толщиной в два сантиметра, верхний корж не промазываем.
Приготавливаем глазурь. Кипятим смесь сметаны, сахара и какао пока не застынет. В готовую глазурь кладем сливочное масло, доводим до кипения и снимаем с огня.
Промазываем коржи еще теплой глазурью.
Торт украшаем по своему усмотрению.
Торт к чаю или к торжеству
Торт из медовых коржей, творожного сыра, сливок, ягод и киви, нежный и вкусный. Вкус торта уникальный и очень аппетитный.
К семейному чаепитию я приготовила шоколадный торт с кремом из взбитых сливок и ягод. Нежный шоколадный бисквит прекрасно дополняется освежающей кислинкой малины и клубники. Воздушный крем из сливок придаёт лёгкость и неповторимый аромат. Этот торт отлично подойдёт как для повседневного чаепития, так и для праздничного торжества.
Пирожные "Картошка" нежные, с шоколадным и ореховым вкусом. Пирожные готовлю ещё советских времен из печенья или сухарей, кому как больше по вкусу.
Комментарии