В миску кладем сливочное масло и растираем со сливочным маслом.
К растертой массе кладем яйца и тщательно размешиваем.
Соду гасим лимонной кислотой и добавляем в смесь. Можно вместо соды использовать разрыхлитель для теста.. Если используем разрыхитель то тогда порошок смешиваем с мукой.
Небольшими порциями кладем муку и замешиваем тесто.
Разделяем тесто на две части и в одну часть добавляем какао.
Выпекаем при 180 С около получаса.
Когда коржи остынут, разрезаем каждый корж на две части.
Приготавливаем крем. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой добела.
С молока и манной крупы варим манную кашу, охлаждаем.
Лимоны вместе с кожурой натираем на терке и кладем в кашу, взбиваем.
Затем добавляем в крем частями сливочное масло и взбиваем до однородного состояния.
Ставим крем на полчаса в холодильник.
Через полчаса вынимаем с холодильника и промазываем коржи кремом толщиной в два сантиметра, верхний корж не промазываем.
Приготавливаем глазурь. Кипятим смесь сметаны, сахара и какао пока не застынет. В готовую глазурь кладем сливочное масло, доводим до кипения и снимаем с огня.
Промазываем коржи еще теплой глазурью.
Торт украшаем по своему усмотрению.
Торт к чаю приготовила из песочного теста, с прослойкой из лимонного крема на манной крупе. Торт мягкий, с нежным лимонным вкусом и ароматом. Коржи в сочетании с нежным и аппетитным кремом делают торт особенно вкусным. Торт по этому рецепту впервые я приготовила ещё в советские времена, волновалась, но как оказалось зря. Торт понравился всем и я зря волновалась.
Пирожные можно приготовить, как из сухарей, так и с печенья. Вкус пирожных из сухарей будет отличаться от пирожных из печенья. Я приготовила их сухарей из белого батона, которые подсушила в духовке. Пирожные ароматные с ореховым и шоколадным вкусом. Приготовить пирожные просто и быстро.
Торт изумительно вкусный и аппетитный
Торт с нежным кремом и изумительно вкусный с фруктовым ароматом.
Комментарии