Для торта нам потребуется выпечь три коржа.
Яйца с сахаром растираем добела.
Добавляем к ним сметану, размешиваем.
Соду гасим лимонным соком разведенным водой, добавляем к размешанной массе и еще раз перемешиваем.
Добавляем 1,5 стакана муки, замешиваем тесто.
Тесто разделяем на три части.
В одну часть кладем мак, размешиваем.
В другую часть кладем измельченные орехи тоже перемешиваем.
В третью часть кладем промытый и просушенный изюм, размешиваем.
Выпекаем по отдельности три коржа.
Пока коржи выпекаются приготовим крем. Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком, затем добавляем какао и еще взбиваем до равномерного распределения какао.
Охлажденные коржи смазываем кремом. Верх торта покрываем растопленным шоколадом со сливочным маслом.
Сверху торт украшаем миндальной стружкой или лепестками.
К чаю готовлю разную выпечку, печенье, пряники, пирожные и люблю экспериментировать. Пряники получились мягкие и нежные. Тесто воздушное и мягкое, в сочетании с вареным сгущенным молоком и измельченными орехами, пряники получились вкусные и аппетитные. Пряники можно покрыть сахарной, шоколадной глазурью. Выход 16 штук.
Торт к чаю приготовила из песочного теста, с прослойкой из лимонного крема на манной крупе. Торт мягкий, с нежным лимонным вкусом и ароматом. Коржи в сочетании с нежным и аппетитным кремом делают торт особенно вкусным. Торт по этому рецепту впервые я приготовила ещё в советские времена, волновалась, но как оказалось зря. Торт понравился всем и я зря волновалась.
Песочные пирожные с джемом в шоколадной глазури приготовила к чаю. Пирожные мягкие и рассыпчатые, с аппетитной кислинкой и вкусной шоколадной глазурью. Я ещё сверху посыпала измельченными орехами, пирожные моим близким понравились. У меня вышло 14 пирожных.
Для чаепития я приготовила пирожные из бисквита с орехами. Это простой и быстрый рецепт, который я использовала ещё в советские времена. Дети всегда были в восторге от этих пирожных. Они нежные, воздушные, с насыщенным ореховым вкусом и приятным шоколадным ароматом. Такой аромат придаёт пирожным какао. Сверху я посыпаю их сахарной пудрой и украшаю ягодами малины или другими фруктами.
Комментарии