Пирожные приготовила из бисквитного теста, ягод малины и взбитых белков. Бисквитное тесто воздушное, с ароматом и вкусом малины. Пирожные вкусные и аппетитные, с ягодной кислинкой и вкусом малины. Сочетание бисквитного теста, нежных взбитых белков и ягод малины придают пирожным особенный вкус.
Малину перебираем, удаляем плодоножки если есть, промываем водой и просушиваем.
Яйца разделяем на белки и желтки в отдельную посуду. Два белка для крема отделяем отдельно.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар и ванилин по вкусу, взбиваем до устойчивой массы.
Добавляем по одному желтки и размешиваем миксером на медленной скорости.
Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, аккуратно размешиваем снизу вверх.
Формы для мягких вафлей наполняем тестом.
Сверху выкладываем ягоды малины.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим формы с тестом для выпекания. Выпекаем до светло желтого цвета, около 10-15 минут.
Приготовим белковую глазурь, в белки добавляем несколько капель лимонного сока и взбиваем до пышной пены.
Добавляем сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Достаем бисквитное тесто из духовки и сверху на тесто ложкой выкладываем взбитые белки, сверху выкладываем ягоды малины.
Ставим обратно в духовку и выпекаем при температуре 7-10 минут.
Достаем выпечку из духовки, выкладываем на блюдо и охлаждаем.
Охлажденные пирожные подаем к чаю.
Пирог нежный воздушный с приятным вкусом и ароматом ягод
Вафли мягкие с ягодами к чаю, вкусные и аппетитные. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные.
Часто белый батон не съедается и приготовить сухарики к чаю очень даже хорошо, быстро и удобно. Молочными сухарики называю, потому что чувствуется вкус молока.
Манный пудинг готовится из густой манной каши, приготовленной на молоке или смеси молока и воды. Пудинг нежный, в меру сладкий и аппетитный.
Комментарии