Запеченная тыква с яблоками, виноградом и яйцами, в духовке

Приготовление запеченной тыквы с яблоками и виноградом

Рецепт тыквы, печеной с яблоками я увидела в кулинарной книге, так как блюда с тыквой мне нравятся, мне захотелось приготовить. Кому по вкусу тыква, запеканка из тыквы и яблок может понравиться, мне понравилась. Вкус тыквы вкуснее если ее обжарить, нужно обжаривать. В следующий раз когда буду готовить, добавлю побольше винограда.

1. Тыкву очищаем, удаляем семечки, промываем водой и разрезаем на небольшие кубики.

2. Яблоки промываем, очищаем, удаляем сердцевину и разрезаем на кубики.

3. Разогреваем сковороду, кладем сливочное масло и выкладываем измельченные яблоки с тыквой. Обжариваем около 10 минут до полу готовности.

4. Выкладываем обжаренные яблоки с тыквой в чашу и немного охлаждаем.

5. Яйца разделяем на желтки и белки. К желткам добавляем сахар и взбиваем до загустения.

6. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.

7. В чашу к обжаренным овощам выкладываем взбитые желтки, перемешиваем.

8. Выкладываем взбитые белки и размешиваем.

9. Форму застилаем пергаментом и выкладываем размешанную массу.

10. Сверху выкладываем виноград по своему вкусу.

11. Духовку разогреваем до 180 С, ставим форму с тыквой и яблоками для запекания на полчаса.
Достаем из духовки форму с тыквой и яблоками, охлаждаем.

Посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на части и подаем к столу.

Приятного аппетита!