Вареники вкусные, нежные и воздушные. Варенички готовлю на пару и отвариваю в кипятке, на фотографии я готовила на пару. В тесто можно положить и три яйца, но тогда муки понадобится большее количество для замешивания теста. В тесто я добавляю соду, но готовят и без добавления соды, но с содой мне больше понравились.
Творог растираем или протираем через дуршлаг.
Соду добавляем в растертый творог, перемешиваем.
Яйца с сахаром и солью перемешиваем венчиком, выливаем в растертый творог.
Муку просеиваем через мелкое сито, добавляем в творожную массу и замешиваем нежное тесто. Если тесто слишком липнет к рукам, добавляем тогда еще муки.
Тесто разделяем на части и части раскатываем колбаской или листом и вырезаем различные фигурки. Я тесто раскатала колбаской и разрезала на полоски толщиной около 1,5 см.
Отвариваем вареники в кипятке до готовности, а так как я готовлю все вареники на пару, я отвариваю на пару.
Варенички складываем в чашу или миску, поливаем растопленным сливочным маслом и встряхиваем.
Ленивые варенички подаем со сметаной, ягодным сиропом и ягодами.
Макароны с сыром приготовить очень легко, просто и времени совсем немного занимает приготовление этого блюда. Сыр придает макаронам особенный аппетитный вкус.
Домашние пельмени, вкусно и сытно
Рецепт запеканки из макаронных изделий известен многим и давно, готовили детям и я тоже готовила. Запекала макароны с творогом, мясом, сыром, с молоком и яйцами, и с одними яйцами без молока. Вспомнила, как детям запекала когда-то и решила приготовить к ужину запеканку из макарон, которые у меня были. Вкусы у всех разные, мне запеканка понравилась, вкусная и сытная.
Пельмени приготовлены из яичного теста с начинкой из мяса свинины. Сочетание яичного теста мягкого и нежного с сочной начинкой, придают пельменям аппетитный вкус. Пельмени вкусные со сметаной, сливочным маслом или другим соусом.
Комментарии