Приготовила филе с начинкой из пюре, грибов и жареного лука. Снаружи вкусная сырная корочка, аппетитное филе и нежная ароматная грибная начинка. Получился вкусный и сытный ужин, близким понравился. Сверху я покрыла сырной смесью, но можно смазать только сметаной без сыра.
Грибы промываем и мелко нарезаем.
Лук очищаем, промываем водой и измельчаем.
Грибы обжариваем с измельченным луком на растительном масле, солим, перчим по вкусу и посыпаем сушеным чесноком.
Картофель очищаем, промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, кладем сливочное масло и хорошо разминаем в пюре.
Добавляем в пюре поджаренные грибы с луком, хорошо перемешиваем.
Филе промываем, просушиваем и разрезаем на полоски. Полоски филе отбиваем, солим, перчим и посыпаем сушеным чесноком.
На полоски филе выкладываем начинку и сворачиваем рулетом.
Противень смазываем маслом и укладываем рулеты из филе с начинкой для запекания.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с рулетиками, запекаем до готовности около 30-40 минут.
Твердый сыр натираем на средней терке и смешиваем со сметаной.
За 10 минут до готовности достаем противень из духовки, покрываем рулетики сырной смесью и ставим обратно в духовку.
Испеченное филе с начинкой достаем из духовки и выкладываем на блюдо. Подаем рулетики с овощами или салатом. Выход 12 штук.
Запеченная рулька в рукаве сочная и ароматная. Мясо получается мягким и нежным, так как тушится в собственном соку. Как приготовить свиную рульку существует много рецептов, я приготовила без кости со специями.
Блинчики с мясной начинкой и сыром, вкусные, сытные и вкусные. Моим близким блинчики очень понравились. Блинчиков с мясной начинкой у меня вышло 20 штук, вторую половину блинчиков я завернула с вареньем. Можно приготовить блинного теста на половину меньше, но так как у меня блинного теста в два раза больше и я планировала приготовить ещё и со сладкой начинкой.
Трубочки аппетитные и вкус изумительный
Аппетитный с чесночным ароматом и вкусной сырной корочкой
Комментарии