Я очень люблю ряженку и часто ее делаю, но для себя я делаю менее жирную. Молоко желательно брать для приготовления ряженки свежее домашнее на рынке.
Для более удобного приготовления ряженки, молоко кипятим и сразу выливаем в термос.
Термос плотно закрываем на 8 - 10 часов.
Затем открываем термос, молоко приобретает светло коричневый цвет.
Молоко охлаждаем до +35 С и добавляем сметану, хорошо размешиваем. Сметаны можно добавлять и поменьше около одного стакана, тогда ряженка будет менее жирная.
Ряженку ставим в теплое место для сквашивания на несколько часов, в теплом месте побыстрее заквасится.
Когда ряженка загустеет, ставим в холодильник.
Ряженку можно сквашивать и при комнатной температуре, но тогда время сквашивания увеличится.
Ряженка получается вкусная и аппетитная.
Очень вкусный и ароматный компот
Компот можно приготовить из любых свежих, сухих фруктов и ягод. Компот не только полезный, но и вкусный, насыщенный, ароматный. Приготовить просто и быстро.
Вкусно и полезно
Компот из сухофруктов из натуральных ингредиентов и без различны добавок. Компот хорошо удаляет жажду в летнее время, вкусный и ароматный.
Комментарии