К чаю приготовила песочный пирог с творожной начинкой и ягодами. Сочетание песочного теста, творожной начинки и ягод, придают пирогу аппетитный вкус. Творожную начинку я приготовила из творога, взбитых белков и ягод, начинка очень вкусная. Пирог близким понравился.
Ягоды перебираем, отрезаем хвостики, промываем водой и просушиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
Добавляем сливочное масло или маргарин, соль и растираем в мелкую крошку.
Яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду.
В желтки добавляем сахар и растираем.
Соединяем мучную крошку и растертые желтки, замешиваем эластичное тесто. Тесто помещаем в холодильник на полчаса.
Приготовим начинку, творог тщательно растираем.
В белки добавляем несколько капель лимонного сока и взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар, ванилин по вкусу и взбиваем до устойчивой массы.
Добавляем в творог взбитые белки и крахмал, осторожно перемешиваем.
Тесто распределяем по форме, формируем бортики, форма у меня 24х24 см.
Выкладываем на тесто половину ягод, если крупные ягоды разрезаем.
Выкладываем творожную начинку, разравниваем.
Распределяем равномерно ягоды клубники и жимолости.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог для выпекания.
Выпекаем пирог около 40-50 минут.
Испеченный пирог достаем из духовки и охлаждаем в форме.
Когда пирог охладится разрезаем на части и подаем к чаю.
Песочный пирог к чаю, с ягодами малины и штрейзельной крошкой. Пирог рассыпчатый, песочный, с ароматной малиновой кислинкой, вкусный и аппетитный. Приготовить просто и быстро, ягоды или фрукты подойдут любые. Я приготовила с ягодами малины, сегодня собрала на участке и решила испечь пирог.
Пирог на сметане с ежевикой легко и быстро готовится. Ежевика придаёт ему неповторимый вкус. Её аромат и сладость делают десерт особенно аппетитным.
Пирог воздушный, с шоколадным вкусом и нежным безе, получился вкусным.
Пирог воздушный и нежный с аппетитным кремом
Комментарии