Этот пирог сделан из песочного теста, творожной начинки и замороженных ягод. Тесто получается хрустящим и рассыпчатым, а творожная начинка нежной и ароматной, с добавлением замороженных ягод. Именно это сочетание ингредиентов придаёт пирогу уникальный и запоминающийся вкус. Замороженные ягоды добавляют пирогу приятную кислинку, делая его ещё более аппетитным.
Яйца разделяем на белки и желтки в разную посуду.
Муку просеиваем через сито, высыпаем сахар и разрыхлитель для теста, перемешиваем.
Сливочное масло натираем на терке и кладем в тесто, растираем в мелкую крошку. Четыре столовые ложки с горкой отделяем в миску.
В мучную крошку добавляем желтки и растираем.
Форму застилаем пергаментом и распределяем крошку, образуя бортики. Форму с тестом ставим на 30 минут в холодильник.
Приготовим творожную начинку.
В творог добавляем крахмал, сметану и ванилин, растираем блендером.
В белки добавляем лимонный сок и взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
В творог добавляем взбитые белки, осторожно перемешиваем снизу вверх.
Достаем форму с тестом с холодильника и выкладываем начинку, разравниваем.
На творожную начинку выкладываем замороженные ягоды.
Сверху посыпаем оставшейся мучной крошкой.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог для выпекания. Выпекаем пирог при этой температуре около 30 минут затем температуру убавляем до 160 С и выпекаем до готовности.
Испеченный пирог достаем из духовки и охлаждаем в форме до полного охлаждения.
Когда пирог охладится достаем из формы, разрезаем на части и подаем к чаю.
Пирог песочный и рассыпчатый, с начинкой из свежих яблок, вкусный и аппетитный.
Тесто в пироге песочное, мягкое и рассыпчатое. Крем в пироге заварной на белках и ягодный заварной. Для ягодного заварного крема я использовала замороженную клубнику. Пирог песочный, нежный и ароматный. Вкусное и аппетитное сочетание песочного теста и двух видов крема. Ягодный крем можно заменить любым другим ягодным или фруктовым кремом.
Пирог нежный и мягкий. Пирог простой в приготовлении и из простых ингредиентов, без добавления яиц. Приготовить пирог быстро и несложно.
Пирог воздушный, нежный, с шоколадным вкусом и вкусом вареного сгущенного молока. Приготовить пирог не сложно и времени израсходуется немного на его приготовление.
Комментарии