Родиной редьки считается Средиземноморье, на Руси редька известна с незапамятных времен. Редька являет собою кладовую витаминов и минеральных солей. В народной медицине используется для лечения и профилактики дыхательных путей. Из редьки в основном готовят салаты и закуски. Салат вкусный и сытный, приготовить просто и быстро.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Редьку очищаем, промываем и натираем на крупной или средней терке, я натирала на средней. Заливаем редьку холодной водой, чтобы ушла горечь на 10-15 минут.
Ветчину или колбасу нарезаем соломкой, я использовала ветчину.
Горький перец промываем, удаляем плодоножку, семена и нарезаем соломкой.
Соединяем отжатую редьку, колбасу, жареный лук и измельченный горький перец.
Добавляем соль и майонез по вкусу, перемешиваем и перекладываем в салатницу.
Салат по желанию, посыпаем зеленью.
Салат вкусный и полезный
Салаты для многих из нас являются любимыми блюдами. Салат я приготовила из отварной фасоли, отварного мяса, лука, моркови и из яичных блинчиков. Салат вкусный, сытный и аппетитный, как в холодном виде, так и в теплом виде. Подойдет салат, как дополнение к блюду, так и как отдельное блюдо.
Винегрет, не только полезно, но и вкусно
Сытный и аппетитный салат к праздничному столу
Комментарии