Салаты обогащают блюдо витаминами и другими биологически активными компонентами, которые нормализуют обмен веществ. Витаминные салаты дополняют не только обеды, но и завтраки, полдники с бутербродами. Приготовить салат просто и быстро. Салат я приготовила из черной редьки, моркови, огурцов, вареных яиц и чеснока. Заправила салат сметаной, но можно и майонезом.
Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.
Черную редьку промываем, очищаем и натираем на средней терке. Заливаем тертую редьку холодной водой на 10-15 минут, чтобы ушла горечь. Затем воду сливаем, откидываем на дуршлаг.
Огурцы промываем, очищаем кожуру если не тонкая и нарезаем соломкой. Огурец я использовала для салата один, так как он большого размера, а если небольшой огурец тогда нужно два огурца.
Морковь очищаем, промываем и натираем на терке.
Зеленый лук и петрушку промываем и мелко нарезаем.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Приготовленные ингредиенты соединяем и перемешиваем.
Добавляем соль и сметану или майонез по своему вкусу, размешиваем.
Салат посыпаем зеленью и подаем к столу, как дополнительное блюдо.
Сейчас сезон овощей и приготовить можно салат на любой вкус. Характерная особенность салатов быстрота их приготовления. Овощные салаты не только полезные и вкусные, ведь в овощах содержится много витаминов и полезных веществ для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Салат приготовила по рецепту из кулинарной книги.
Салат из огурцов, чеснока, зелени и молотого перца, вкусный и аппетитный с картофельными блюдами.
Простой в приготовлении и вкусный салат
Редька полезная и вкусная, лечит многие болезни. У меня есть рецепты простых салатов с редькой, буду готовить, редьку я сажала на участке, так что у меня на зиму хватит. Этот салат с редькой попробовала у родственников, понравился, приготовила для своих близких к ужину. Салат получился сытным, вкусным и очень аппетитным, близким понравился.
Комментарии