Суп аппетитный и сытный, фасоль придает супу уникальный вкус. Вместо мяса можно положить грибы, будет тоже очень вкусно.
Фасоль промываем и заранее замачиваем на несколько часов.
В кастрюльку наливаем воды и кладем мясо. Мясо предварительно промываем, просушиваем и разрезаем на части или кладем целым куском. Лавровый лист тоже промываем и кладем в бульон.
Фасоль откидываем на дуршлаг, промываем и добавляем в кастрюльку к мясу. Доводим до кипения и снимаем пену, варим на медленном огне до размягчения фасоли.
Картофель очищаем от кожуры, разрезаем на мелкие части и кладем в бульон когда фасоль будет мягкой.
Лук очищаем от шелухи, промываем водой и измельчаем.
Морковь очищаем от кожуры, промываем водой и натираем на крупной терке.
На сковородке на растительном масле поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и тушим несколько минут.
Томатную пасту разводим бульоном и добавляем к овощам, тушим около трех минут, добавляем кПриятного аппетита! бульону и варим около 10 минут.
Чеснок очищаем, промываем и пропускаем через чесночницу или мелко измельчаем.
В конце варки солим и перчим по вкусу.
Зелень добавляем перед подачей к столу. Сметану добавляем по желанию и по вкусу.
Вкусно и аппетитно
Чечевицу использовали в еду в самые древние времена. О чечевице упоминается и в Ветхом Завете. В чечевице содержится много витаминов, микроэлементов и полезных веществ для нашего организма. Суп из чечевицы не только полезный, но и вкусный.
Фасолевый суп периодически готовлю с грибами, с мясом или овощной. Сегодня приготовила фасолевый суп с мясными фрикадельками. Суп сытный, ароматный и питательный. Фасоль бобовая культура, которая богата витаминами, микроэлементами и является одним из самых полезных продуктов питания.
Комментарии