Сегодня приготовила блинчики по этому рецепту с начинкой из вареного сгущенного молока. Блинчики нежные, вкусные и аппетитные. Блинчики я готовлю с мясной, грибной, яичной начинкой или блины со сливочным маслом, мёдом, сметаной и джемом. Моим близким блины нравятся и я часто их готовлю. Внуку понравились блинчики с начинкой завернутые треугольниками.
В чашу просеиваем муку и добавляем крахмал с солью, перемешиваем.
Молоко подогреваем до теплого состояния и выливаем в сухую смесь, размешиваем миксером.
Яйца разбиваем в отдельную чашу, всыпаем сахар и взбиваем до увеличения массы в объеме.
Выливаем взбитые яйца в тесто и размешиваем венчиком.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане и выливаем в тесто.
Добавляем в тесто растительное масло, размешиваем.
Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и наливаем блинное тесто тонким слоем. На среднем огне обжариваем блин сначала с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Сковороду смазываем только один раз, при выпекании следующих блинов, сковороду не смазываем.
Испеченные блины складываем на блюдо и приготовим начинку.
Размягченное сливочное масло соединяем со сгущенным молоком и размешиваем до однородной консистенции.
Блины разрезаем на две части.
Смазываем блины вареной сгущенкой, и круглую сторону блина закладываем так, как на фотографии.
Закрываем начинку и сворачиваем блинчик треугольником.
Край блина заворачиваем под блин так, чтобы получился аккуратный треугольник.
Блинчики с начинкой складываем на блюдо и подаем к чаю.
Оладьи пышные и аппетитные со сметаной или вареньем
Нежные мягкие блины и аппетитные с маслом, сметаной и джемом.
Блинчики я приготовила с творожной начинкой и часть блинчиков с вареным сгущенным молоком. Блинное тесто я приготовила в два раза больше чем в рецепте. Блинчики с творожной начинкой и с вареным сгущенным молоком, мягкие и аппетитные.
Блины я готовлю по разным рецептам, с разной начинкой и все вкусные. Моей семье нравятся бисквитные блинчики, я часто их готовлю с маслом, с джемом или творогом. Решила попробовать со взбитыми белками и мне понравились. Блинное тесто нежное, советую попробовать.
Комментарии