Блинчики с мясной начинкой сытные и вкусные. Тесто мягкое и нежное, с аппетитной мясной начинкой с сыром. В блинное тесто я добавила майонез, тесто получается нежное. Блинчики можно приготовить с любой начинкой по своему вкусу.
Мясо отвариваем со специями до готовности, охлаждаем и пропускаем через мясорубку.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Начинку солим, перчим и посыпаем молотым чесноком, перемешиваем. Можно добавить измельченный зеленый лук.
Яйца разбиваем в чашу, добавляем майонез, щепотку соли и растительное масло, размешиваем венчиком.
Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, размешиваем.
Молоко подогреваем и теплое добавляем в смесь, размешиваем миксером.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и наливаем тонкий слой блинного теста.
Жарим блин сначала с одной стороны до румяного цвета на среднем огне.
Переворачиваем блин на другую сторону и обжариваем до румяного цвета. Смазываем только первую сковороду, последующие не смазываем так как в тесто добавлено растительное масло и блины не будут приставать к сковороде.
Испеченные блины складываем на тарелку.
На блин кладем начинку, формируем мешочек, верх связываем зеленым луком.
Форму смазываем маслом и укладываем блинчики в форму. Сверху блинчики смазываем растопленным маслом.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим блинчики на 15 минут.
Достаем блинчики из духовки и подаем к столу соусом или о сметаной.
Блины нежные, рыхлые и пузырчатые, вкусные со сметаной или вареньем.
Оладьи воздушные и нежные, с вкусной яблочной начинкой и творожным вкусом.
Блины готовят из жидкого теста, а начинку можно использовать любую. Если она сладкая, то в тесто добавляют сахар, а если нет, то сахар не требуется. Для начинки я предпочитаю творог, а по желанию добавляю в него изюм или другие сухофрукты. Подавать блины можно со сметаной, джемом или сиропом. Это всегда вкусно и аппетитно.
Блины я готовлю по разным рецептам, с разной начинкой и все вкусные. Моей семье нравятся бисквитные блинчики, я часто их готовлю с маслом, с джемом или творогом. Решила попробовать со взбитыми белками и мне понравились. Блинное тесто нежное, советую попробовать.
Комментарии