Сегодня приготовила зеленый борщ, с первого щавеля вкусно и аппетитно. Зеленый борщ готовлю постоянно, моим близким нравится. В летнее время готовлю со свежего щавеля, а в зимнее время с замороженного щавеля.
Мясо свинины промываем, разрезаем на кусочки и кладем в кастрюлю.
Заливаем мясо водой, доводим до кипения и варим около часа на медленном огне.
Картофель очищаем от кожуры, промываем водой и нарезаем соломкой.
Картошку добавляем когда мясо будет полуготовым.
Лук очищаем от кожуры, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Поджариваем лук с морковкой на любом масле и добавляем в борщ.
Щавель перебираем, хорошо промываем и измельчаем. Затем через 5 минут до окончания варки добавляем щавель. Солим и перчим по вкусу.
Яйца вареные мелко нарезаем и добавляем в борщ в конце варки.
Зелень укропа кладем в готовый борщ.
Перед подачей к столу добавляем сметану и ещё зелень по желанию. К борщу я готовлю пампушки с чесноком и борщ подаю с пампушками, очень вкусно и аппетитно.
Красный борщ-классика, но всё же везде по разному готовят, здесь рецепт нашей семьи, попробуйте уверена понравится
Рецептов приготовления рассольника много, кто готовит с перловой крупой, кто с рисом или с потрохами. Я в основном готовлю со свининой и рисовой крупой, такой рассольник больше по вкусу моей семье.
Борщ с шампиньонами сытный, ароматный и вкусный. Приготовить можно тогда, когда придерживаемся поста.
Простой рецепт красного борща со свеклой и капустой. Борщ сытный и аппетитный.
Комментарии