Булочки из сдобного дрожжевого теста с начинкой из изюма. Булочки воздушные, нежные, ароматные, изюм сочный и булочки с изюмом кусные и аппетитные. Дрожжи я использую, как свежие, так и сухие.
Дрожжи разводим в тёплом молоке.
Сахар и ванильный сахар, растираем с яйцами.
Маргарин или сливочное масло растопляем на водяной бане или в микроволновой печи.
Изюм перебираем, промываем и просушиваем.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, размешиваем.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем к тесту, замешиваем. Вымешиваем тесто пока не станет отставать от рук.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме, осаждаем, еще раз даем тесту подняться и выкладываем на рабочую поверхность.
Тесто раскатываем тонкими прямоугольниками и равномерно по листу распределяем изюм.
10. Тесто разрезаем на полоски длиной до 20 см.
Полоски заворачиваем и край придавливаем под низ булочек.
Булочки укладываем на противень и ставим на 30 минут для расстойки теста. Перед тем, как ставить в духовку смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем булочки при 180 С до готовности 20-30 минут..
Испеченные булочки охлаждаем и складываем на блюдо. По желанию булочки можно посыпать сахарной пудрой.
Булочки воздушные, в меру сладкие и с шоколадной крошкой очень вкусные
Булочки воздушные, пышные и верхняя поджаренная сахарная корочка очень аппетитная.
Булочки мягкие, воздушные и с чаем аппетитные.
Булочки сделаны из сдобного дрожжевого теста, светлого и шоколадного. Между слоями — варенье и корица. Сверху можно покрыть сиропом или желтковой смесью. Булочки получаются воздушными, ароматными и очень вкусными. Они легко разогреваются в микроволновке.
Комментарии