Торт простой в приготовлении, много времени не занимает и вкус отличный. Крем с добавлением кофе придает тортику приятный аромат и вкус.
Охлажденные яйца соединяем с сахаром и взбиваем до загустения.
Муку просеиваем через сито обязательно, добавляем частями во взбитую массу и аккуратно размешиваем.
Форму застилаем пергаментом и осторожно выливаем тесто.
Духовку разогреваем заранее и ставим форму с тестом.
Выпекаем при 180 С до готовности. Когда выпекаем, духовку не открываем, чтобы не произошло оседание теста. Готовность проверяем деревянной лучиной или зубочисткой.
Пока бисквит выпекается и остываем, приготовим крем.
Сгущенное молоко взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры. Кофе разводим в двух столовых ложках горячей кипяченной воды. Когда остынет добавляем в крем вместе с ванильным сахаром, взбиваем до однородного состояния.
Корж разрезаем на 3 части.
Нижний корж по желанию поливаем сиропом, если не поливать будет торт посуше. Вкусы у всех разные. Смазываем корж половиной крема и посыпаем орехами по вкусу.
Накрываем коржом, поливаем сиропом, смазываем оставшимся кремом, посыпаем орехами и накрываем верхним коржом.
Приготовим глазурь: Смешиваем какао с сахаром, разводим молоком и ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на медленном огне до загустения. Когда глазурь стает гуще, кладем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня.
Остывшей глазурью смазываем торт, посыпаем орехами и ставим в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.
Украшаем по своему желанию.
Торт имеет отличный вкус и клубничный аромат. Торт состоит из бисквитных коржей, сметанного крема и ягод клубники. Торт воздушный, нежный с аппетитной ягодной кислинкой и ароматом. Верх и бока торта я покрыла шоколадной глазурью. Приготовить не сложно, я этот торт готовлю в основном в сезон ягод клубники. Сметану для крема, я иногда заменяю сливками для взбивания.
Торт приятный на вкус с клюквенным ароматом
Для чаепития я приготовила пирожные из бисквита с орехами. Это простой и быстрый рецепт, который я использовала ещё в советские времена. Дети всегда были в восторге от этих пирожных. Они нежные, воздушные, с насыщенным ореховым вкусом и приятным шоколадным ароматом. Такой аромат придаёт пирожным какао. Сверху я посыпаю их сахарной пудрой и украшаю ягодами малины или другими фруктами.
Торт изумительно вкусный и аппетитный
Комментарии