Я пробовала тесто готовить по двум вариантам, печенье по вкусу немного отличается, мне больше понравилось по этому варианту, но ведь вкусы у всех разные..
Маргарин разрезаем на небольшие кусочки.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Соединяем муку с маргарином и растираем в крошку.
Добавляем желтки в мучную крошку, замешиваем тесто. Тесто должно быть не очень крутым, но и не очень мягким.
Тесто разделяем на несколько шариков и кладем на полчаса в холодильник.
Пока тесто лежит в холодильнике приготовим начинку.
Белки взбиваем с сахаром до устойчивой массы, орехи мелко измельчаем.
Соединяем взбитые белки с измельченными орехами, размешиваем.
Затем каждый шарик раскатываем и стаканом нарезаем кружочки.
На каждый кружочек кладем по немного начинки, защипываем края.
Противень застилаем пекарской бумагой и укладываем печенье.
Духовку разогреваем, ставим противень и выпекаем при 180 С до готовности.
Готовое печенье обваливаем в сахарной пудре и укладываем на поднос или блюдо.
Шоколадное печенье мягкое воздушное изнутри, снаружи с хрустящей вкусной корочкой
Печенье рассыпчатое, мягкое и приятное на вкус
Ореховые палочки вкусные, рассыпчатые и аппетитные
Давно хотела попробовать испечь печенье из рисовой муки, на просторах интернета нашла рецепт, который меня заинтересовал. Печенье приготовила из рисовой и пшеничной муки, но ещё хочу попробовать испечь из одной рисовой муки. Печенье ароматное, рассыпчатое, нежное и хрупкое. Печенье понравилось, буду ещё готовить по этому рецепту. В рисовой муке содержится много крахмала, белка, клетчатки, ряд витаминов, но нет глютена поэтому эту муку считают диетической.
Комментарии